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圆白菜的做法多得能撑起半张餐桌：切丝凉拌，加些辣椒油就是开胃小菜；切碎了和肉末一起包饺子，菜香混着肉香特别下饭；甚至能做成酸甜的泡菜，配粥吃解腻又爽口。不过要记得别煮太久，否则不仅口感软烂发柴，那些护胃的好东西也会悄悄溜走。
山楂：枝头上的"红玛瑙"，让消化变轻松
深秋的山楂树像挂满了小红灯笼，一颗颗圆滚滚的红果挤在枝头，摘一颗咬下去，酸得人直眯眼睛，却又忍不住再尝一口。这种酸掉牙的果子，却是化解油腻的能手——它含有的山楂酸能促进胃液分泌，吃多了大鱼大肉时，几颗山楂就能让沉甸甸的肚子轻松不少。
我妈总爱把山楂煮成糖水：新鲜山楂去核，和冰糖一起煮到软烂，放凉后装在玻璃罐里，吃饭时挖两勺泡水喝。有次家庭聚会，大家抱着烤鸭啃得不亦乐乎，饭后都喊着撑得慌，我妈端出这罐山楂水，喝下去没多久，谁也不喊胀了。其实山楂的本事还不止于此，它含有的黄酮类物质能帮着调节血脂，老一辈人常说"想长寿，吃山楂"，还是有道理的。
超市里的山楂制品总让人眼花缭乱：山楂糕酸甜软糯，山楂卷带着嚼劲，冻干山楂脆得像薯片。不过我更爱自制的山楂酱，没有添加剂，抹在面包上吃，早餐都变得有滋有味。只是山楂太酸，空腹别多吃，否则可能会让胃里泛酸水，好吃也得有个度不是？
肉桂：香料盒里的"小太阳"，让身体暖起来
打开香料盒时，肉桂的香气总能第一个跳出来——那是种带着甜意的温暖气息，像冬日里的阳光洒在身上。这种卷成筒状的树皮，在西方是烘焙的好搭档，在咱们这儿却是驱寒的利器。《本草汇言》里说它"治沉寒痼冷之药也"，冬天手脚冰凉的人，喝点肉桂茶就能暖和不少。
有年冬天我总觉得冷，同事给了我一小段肉桂，让我煮水时丢进去。起初觉得味道有点怪，喝惯了却爱上那种暖暖的辛香。喝了半个月后，原本冰得像块铁的手脚，居然开始有了温度。后来才知道，肉桂能促进血液循环，让身体产生更多热量；研究还发现，它能帮着调节血糖，适合血糖偏高的人偶尔调味用。
肉桂的用法藏着不少巧思：煮苹果水时丢一小段，果香里混着肉桂香，暖身又好喝；烤红薯时撒点肉桂粉，甜香里多了层醇厚的味道；甚至冲咖啡时加一小勺，苦涩中带着暖意，特别适合冬天。只是肉桂性热，夏天别多吃，容易上火长口疮，咱们得跟着季节调整，才能把这"小太阳"的好处用对地方。
蜂蜜：蜂箱里的"黄金液"，把日子过得甜甜的
养蜂人打开蜂箱时的场景总让人着迷：密密麻麻的蜜蜂爬在蜂巢上，金黄色的蜜脾亮晶晶的，轻轻一摇就有蜜水流出来，空气中飘着甜得发腻的香气。这种由蜜蜂酿造的天然甜味剂，是大自然最慷慨的馈赠——它含有的葡萄糖和果糖能被身体直接吸收，疲惫时喝杯蜂蜜水，很快就能缓过劲来。
我外婆有个用蜂蜜治咳嗽的方子：把梨挖空，里面灌满蜂蜜，蒸熟后连梨带蜜一起吃。小时候我总爱感冒咳嗽，吃这个比吃药还积极，因为那蜜甜丝丝的，蒸软的梨也特别好吃。后来才知道，蜂蜜里的溶菌酶是天然的"消炎药"，能帮着缓解喉咙肿痛；它的保湿效果也很厉害，冬天把蜂蜜涂在嘴唇上，能预防干裂，比唇膏还管用。
蜂蜜的吃法能甜透四季：春天拌草莓，夏天冲冰水，秋天抹在烤红薯上，冬天泡柚子茶。只是要记得用温水冲，开水会破坏里面的活性物质；一岁以下的宝宝也别吃，避免过敏风险。每天早上舀一勺，看着它在温水里慢慢化开，连日子都变得甜甜的。
西梅干：阳光下晒成的"肠道加速器"，和便秘说再见
晾晒西梅干的院子总像铺了层紫黑色的地毯，新鲜西梅去掉果核，在阳光下晒上十几天，就变成了皱巴巴的西梅干，果肉里的糖分浓缩后，甜得带着点酸，特别有嚼劲。这种看起来不起眼的果干，却是解决便秘的能手——它含有的山梨糖醇能吸收水分，让肠道里的粪便变软，自然就能顺畅排出了。
有位常年被便秘困扰的朋友，试过不少方法都没用，后来听营养师建议，每天吃五颗西梅干，配合多喝水，一个星期后居然有了明显改善。她说："以前总靠泻药，吃得多了胃都不舒服，现在吃着甜甜的果干，问题就解决了，太神奇了。"其实西梅干里的膳食纤维也功不可没，它们像一个