山东有大量不需要花钱的佃农可以用，需要花钱的松江府佃农自然就不需要太多了。

    不过山东的农户在山东都是种植小麦的，不会种植水稻。

    台湾的气候温暖湿润，水量充沛，种水稻绝对要比种小麦收成高得多，自然就需要给山东的佃农们找一些会种水稻的师傅了。

    来自松江府的佃农，就是师傅的角色。

    等来自山东的佃农们学会了如何种植水稻，这些师傅们的任务也就算是完成了。

    当然，如果这些师傅们以后也愿意继续留在台湾给陈平安当四六分成的佃农的话，陈平安也高兴。

    其实，在台湾给陈平安当佃农，收入一点都不低。

    明代江南地区稻谷亩产达2-3石，有地区可达5-6石。

    台湾地区的气候更适合水稻生长，产量肯定会更高。

    取一个平均值，就算台湾地区稻谷亩产是3石。

    明末一个农民家庭（以夫妻为主要劳动力），大概能种植10-30亩水稻。

    差距如此大主要取决于生产工具与技术，在明末时期，铁犁、牛耕等是主要生产工具，只要有牛有犁，一个家庭打理个二三十亩田地不在话下。

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