刘景才急忙拦住了他：“大爷你看我能不能在这里帮帮忙？”
那个管家模样的人看了刘景才一眼，见刘景才长得还算中规中矩，人也比较精干：“你在这里干可以，但是工钱可是不多。”
“工钱不工钱，这倒次要的，我只要能够吃一顿饱饭，就心满意足了。”刘景才做出一副非常口馋的样子。
“真他妈的没见过世面，一顿饭就没吃过吗？你去给孟师傅打下手。”
孟师傅是个接近60岁的人，人长得干净利索，他一个人又是做菜，又要干其他的零散活，忙得不可开交。
他跟管家提过几次想增加个人帮帮忙，都被管家拒绝了，理由很简单：“现在没有人”
孟师傅是一个不善言辞的人，对于刘景才的到来，既没显示出高兴，也没显示出厌恶，仍然那一波古井无波的表情。
刘景才不仅年轻，做事很有眼色，他来了以后，所有的力气活几乎没有让孟师傅插过手。孟师傅想干的时候，刘景才就会出现在他身边，毕敬毕恭的说：“孟师傅，这样的活儿你吩咐我来干就行。”
在常规情况下，来帮忙的都是支一支，转一转，就是吆喝的慢了，他都会无动于衷。可是刘景才却是恰恰相反。
慢慢的刘景才赢得了孟师傅信任。
一直不说话的孟师傅也开始给刘景才唠嗑，休息的时候，刘景才拿出自己的烟包对孟师傅说：“孟师傅，你来尝尝我的，我这是正宗的关东烟。”
孟师傅也不客气，尝了一口，细细品了一下：“你这个烟还真不如我的烟柔和好抽，还是抽我的吧。”
刘景才也不客气，一边抽烟一边看似很随便的样子，闲聊起来：“孟师傅，看得出你年纪已经不小，怎么还来给刘建华做菜？”
孟师傅长叹一声说起自己来做饭的经过。原来孟师傅是长华县比较有名的厨师，他家本来在长化县城开了一家饭馆，因为小鬼子喜欢孟师傅做的菜，长华警备队的小鬼子只要是下馆子，都是选择孟师傅的饭庄，狮子头、卤鸡、卤肘子是必须点的，为了巴结长华警备队的小鬼子，刘建华邀请孟师傅专门做这几样菜。
对于刘建华这样的人，孟师傅是向来不喜为伍的，说到给他家帮忙，这样的事更是想也别想，为了达到让他前来帮忙的目的，刘建华的侄子刘青云三天两头的带着保安队上他的酒馆里寻衅找事，让他的生意做不成，无奈之下，他才答应给刘建华家做菜。
刘景才恨恨的说：“刘建华仗着有两个臭钱和小日本人撑腰就无法无天，以后一定会得到报应的。”刘景才说这些的目的，是想试一试孟师傅对刘建新的态度。
“青年人可不要这么乱说话，祸从口出，说的多了，当心隔墙有耳，对你不利。”孟师傅提醒道。
“我不是听到你老人家的遭遇才心中气愤，这年头，我们做百姓的，就是什么气都得受。”
孟师傅无奈的说道：“关键是世道不行，真不知道什么时候是个头。”
“孟师傅，我看做饭的人很多，有几十口子吧。”刘景才转移了话题。
人是不少，分工也明细，菜都是分开做的，各做的各的拿手菜。
“可不得几十口子，光是长华县的大厨就来了三四个，我主要是做，红烧肘子，四季丸子和香酥烧鸡。
因为他们请的人员，客人所上的菜的品种和规格不一样。所以做的菜的数量也不一样。一般一个桌上都是16道菜。那这小鬼子和他们尊重的客人，都是三顶三托。”
尽管刘景才也是土生土长的东北人，对于所谓的三顶三托还真不清楚。
刘景才谦虚的问道：“孟师傅，你说三顶三托是什么意思？”
“所谓的三顶三托，是对尊贵客人来讲的，总共的菜品是36道。客人来了之后，先上12道菜，这些菜是供客人，在喝酒之前垫一垫的菜。
等吃个差不多之后，会把这些菜撤下去，再重新再12道菜，这才些菜是供客人喝酒所用的菜，客人把酒喝好了之后，再把这些菜撤下去，然后重新上12个菜，这些菜主要是供客人吃饭享用的，所以在当地被称作三顶三托的大席。”
刘景才感慨的说：“什么样的客人要上那么多的菜，就是上那么多的菜，能吃得完吗？这不纯粹是浪费吗？”
“当然，能享受这样待遇的人也不是很多，就像刘建华这样大的场面，能够享受这个待遇的估计也就是个三五桌的人。”
“你说这些人都是些什么人？”刘景才故作不懂的问道。
孟师傅压低了声音说：“自然是小鬼子和护国军的人。还有当地政府的一些官员们。其他人是享受不到这样待遇的。”
“刘建华真是个铁杆的汉奸。”刘景才骂了一句。
一时间，两个人都没有说话。因为刘景才心里有事，忍不住又问道：“孟师傅，这么多人晚上不会让我们在这里守夜？”