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第305章 情理之中(6/6)

放过一丝杂质。洗完后,把肉放在干净的布上晾干水分。

    随后,张羽将晾干的肉放入油锅中。油温恰到好处,肉刚下锅,便发出滋滋的声响,瞬间泛起金黄的泡泡。“炸肉这一步,讲究的是火候。”他手持长筷,不停地翻动着肉,让每一处都能均匀受热。炸好后,他将肉捞出,放入一旁准备好的清水中浸泡。“泡完水后,用柏树熏制。”常茂早已在一旁准备好了熏制的器具,张羽将肉放入,盖上盖子,烟雾缭绕中,柏树独特的香气渐渐渗入肉里。

    熏制好后,张羽再次将肉清洗干净,又放入锅中炸。炸完后,他拿起一旁准备好的花瓣,均匀地撒在肉上,再次熏制。“这花瓣的香气,能给肉增添一份别样的风味。”熏完后,又重复泡、炸、泡水的步骤。如此反复多次,肉渐渐变得如同透明乳白一般,达到了理想的状态。

    “现在把肉改刀切成四方块。”张羽拿起锋利的菜刀,手起刀落,动作干脆利落,一块块大小均匀的四方肉整齐地排列在案板上。“最后,用之前熬制好的浓汤来煨制这些肉块。”他将四方肉放入锅中,倒入浓汤,小火慢慢煨着。

    “至于这吊烧黑金叉烧,同样是用处理好的肉,只是改刀方式不同。”张羽拿起另一块肉,切成细长条。“腌制所用的调料,都是些天然的水果、野菜。”陆诗涵递过来一盘切好的水果和野菜,张羽将它们与肉混合在一起。“最重要的是用成熟的桑葚和葡萄酒,将肉腌制出独特的紫黑色。”他边说边将桑葚和葡萄酒倒入,用手仔细地揉搓着肉条,确保每一条都能充分吸收调料的味道。

    腌制好后,张羽将肉条用铁签串起,放在用柳木点燃的炭火上慢慢烤制。“用柳木炭火,以小火慢烤,才能让叉烧外焦里嫩,芳香四溢。”他不停地转动着铁签,让肉条均匀受热。随着时间推移,肉条渐渐呈现出独特的紫黑色,表皮微微泛着油光,香气扑鼻而来。

    张羽说完,手上的工作也接近尾声。陆诗涵见状,赶忙将制作好的金汤四方肉和吊烧黑金叉烧端到了桌子上。

    众人望着这两道刚刚出锅的菜肴,金汤四方肉色泽金黄,在灯光下闪烁着诱人的光泽,那浓郁的汤汁紧紧包裹着每一块肉,散发着醇厚的香气;吊烧黑金叉烧则呈现出独特的紫黑色,表皮微微泛着油光,香气扑鼻。所有人都不由得食指大动,口水在口中不住地打转。

    众人的目光紧紧盯着那盘金汤四方肉,敖梦婷率先伸出筷子,夹起一块放入口中。肉块在她齿间轻轻一咬,醇厚的汤汁瞬间溢出,肉香与汤香完美交融,仿佛一场味蕾的狂欢。她双眼微微眯起,脸上露出陶醉的神情,忍不住赞叹道:“这味道,简直绝了!入口即化,又不失嚼劲,这金汤的醇厚滋味完全沁入了肉里,实在是意想不到的美味。”

    听到敖梦婷的夸赞,其他人也纷纷动筷。一时间,餐桌上响起此起彼伏的赞叹声。有人一边嚼着肉,一边含糊不清地说道:“真没想到,僵尸肉能做出这般人间美味,这手艺,绝了!”还有人迫不及待地又夹了一块,边吃边竖起大拇指。

    张羽看着众人吃得津津有味,自己腹中饥饿,忍不住又咽了咽口水。这细微的动作恰好被敖梦婷捕捉到,她嘴角微微上扬,眼中闪过一丝戏谑,说道:“瞧你这馋样,我们都吃爽了,可别到时候把厨子给饿死了,那就真成杀鸡取卵,太不值得了。”说着,她夹起一块色泽诱人的黑金叉烧,递向张羽,“来,这块赏你解解馋。”

    张羽没有推辞,连忙接过叉烧放入口中。那独特的紫黑色叉烧入口,先是感受到柳木炭火烤制后的焦香,紧接着成熟桑葚与葡萄酒腌制出的酸甜在舌尖散开,肉的鲜嫩与丰富的味道层次交织在一起,让他不禁双眼一亮,而且这是这桌人他唯一可以吃的食肉,没想到运气这么好。他赶忙咽下口中的美食,满脸感激地说道:“多谢敖首领赏赐!”

    敖梦婷见张羽吃得满足,心情大好,仿佛她才是这里的主人一般,站起身来,举起酒杯,大声说道:“今日能品尝到如此美食,实在难得。大家别客气,一起吃,一起喝!”说罢,她将杯中的酒一饮而尽。

    邓煌心中虽有些无奈,但此刻也只能配合,他也站起身,举起酒杯,笑着说道:“敖首领说得对,大家尽情享用,这都是我们的荣幸。”随后,他也将酒喝了下去。

    众人纷纷响应,举起酒杯,互相敬酒。一时间,宴会上气氛热烈,众人一边品尝着美食,一边推杯换盏。有人笑着对邻座说道:“今日这场宴会,真是不虚此行,不仅有这绝世美味,还能与各位首领共饮,痛快!”邻座也点头称是,回应道:“是啊,希望以后我们两个据点能多多往来,这样的美食可不能只吃这一次。”

    在这热闹的氛围中,众人的警惕心渐渐放下,全身心沉浸在这场看似和谐的宴会上,却不知,一场更大的风暴正悄然酝酿着。

    hai
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