酵的味道立刻充满了整个车间。

    “这……”

    王师傅闻了一下，顿时愣住了。

    这种气味说明高粱已经完全发酵成熟了。

    以前他常闻到这样的味道。

    他迅速凑近发酵罐往里一看，高粱的样子和昨天大不一样，显然是发酵得很好。

    “这怎么可能！”

    王师傅惊讶不已。

    才过了这么短的时间啊。

    江木对此早有准备。

    毕竟他对这些高粱施加了特别的发酵条件，让它们发酵得更快更好。

    “行了王师傅，接下来我们开始下一步吧。”

    江木提醒道。

    “哦，好的……”

    王师傅回过神来。

    下一步是蒸馏。

    把发酵好的液体倒入蒸馏锅里，通过加热分离出酒精。

    这家酒厂用的是传统蒸馏锅。

    他们把发酵液倒进去，然后启动设备开始工作。

    这一过程也需要一段时间。

    接下来就是储存和提纯了。

    蒸馏后的酒需要存放于木质或者陶瓷容器中，以吸收其中特有的香气。

    在这个过程中，还能进一步去除杂质，调节口味和酒精度。

    这通常要持续几天。

    江木没继续待在酒厂里。

    “王师傅，等酒酿好之后第一时间告诉我。”

    江木交代。

    “放心吧，肯定不会误事。”

    王师傅立刻回答。

    他也对最终酿成的酒感到好奇。

    这样上好的原料，加上特殊的处理方法，到底会变成什么样的酒呢？

    一周后，在酒厂里。

    王师傅激动地喊：“开桶！”

    工人们迅速动手，一股浓郁的酒香立刻飘散开来。

    比之前任何时候酿出来的都香。

    大伙议论纷纷。

    “哇，这香味真是太棒了。”

    “我都快醉了。”