3. 民间吹手班子：泗阳民间传统器乐表演形式，旧时极为盛行，全县曾有百余支班子。吹手班子又称“四十班”“六十班”“八十班”，按人数划分，最少4人，一般6人，多则8人，均为男性，乐器以唢呐为主，配以笙、笛、二胡、堂锣、钹等，喜事不用鼓。旧时遇丧葬婚娶，人家多雇佣吹手班子，艺人不仅吹奏，夜晚还表演魔术、杂技等杂耍。抗日战争后，曲目融入反帝、反封建内容，新中国成立后，雇佣人家渐少，“文化大革命”期间几乎绝迹，1980年后缓慢发展，出现女艺人，现仅用于丧葬活动，吹奏曲目融合了传统曲目、民歌与流行歌曲，还增加了演唱与表演内容。
4. 民间小调与乐器：泗阳民间音乐发达，流传的小调多源于外地，包括《下河调》《泗州调》《打牙牌》《绣荷包》《小放牛》等，内容最初多为男女情爱，抗日战争后更换为反帝、反封建内容。民间乐器种类丰富，有二胡、四胡、笙、箫、管、笛、唢呐、鼓、锣、钹等，除吹手班子外，民间也有不少器乐爱好者，农闲时节自娱自乐，形成了浓厚的民间音乐氛围。
5. 地方节庆习俗：泗阳民间节庆保留了传统农历节日的习俗，春节贴春联、守岁、拜年，元宵节闹花灯、猜灯谜，端午节包粽子、挂艾草，中秋节赏月、吃月饼，同时结合水乡特色，形成了独特的节庆活动。洪泽湖沿岸乡镇在开渔节期间，举办祭湖、开渔仪式，祈求渔业丰收，仪式融合了渔鼓舞、花船等民间表演，成为当地重要的民俗节庆；杨树节是泗阳特色现代节庆，依托杨树产业举办，开展杨树文化展示、产业交流、生态观光等活动，成为展示泗阳特色的重要节庆。
（二）特色美食
1. 新袁羊肉：泗阳最具代表性的特色美食，产自新袁镇，新袁镇为“苏北养羊第一镇”，羊肉养殖与加工历史悠久。新袁羊肉选用当地散养的山羊，肉质鲜嫩、肥瘦相间，无膻味，烹饪方式多样，有红烧羊肉、清炖羊肉、羊肉汤、羊肉水饺、羊肉锅贴等，其中清炖羊肉汤鲜味美，肉质软烂，红烧羊肉色泽红亮、口感醇厚，是当地待客与民众日常食用的经典美食，形成了独具特色的羊肉饮食文化。
2. 泗阳膘鸡：泗阳传统特色名菜，为苏北民间宴席上的必备菜品，制作工艺独特，以猪皮、瘦肉、淀粉、鸡蛋为主要原料，将猪皮熬制为皮冻，与剁成肉泥的瘦肉、淀粉、鸡蛋液混合，加入葱姜、料酒等调料搅拌均匀，上笼蒸制而成。膘鸡色泽金黄、口感筋道、咸鲜可口，可切片清蒸、红烧，也可入汤，造型规整，寓意吉祥，是泗阳民间婚丧嫁娶、逢年过节的必备佳肴。
3. 洪泽湖大闸蟹：泗阳南部洪泽湖、成子湖沿岸的特色水产，此地水质优良，湖荡众多，适合大闸蟹生长。泗阳洪泽湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，肉质鲜嫩、蟹黄饱满、蟹膏丰腴，口味鲜美，是江淮流域知名的水产美食，秋季为食用最佳时节，是当地民众与游客必尝的水乡美味。
4. 泗阳白酥梨：泗阳特色果品，爱园镇为主要产区，种植历史悠久，白酥梨果实硕大、果皮薄、果肉洁白、酥脆多汁、甜度高，富含多种维生素与矿物质，既可鲜食，也可制作梨膏、梨罐头等，是泗阳知名的特色农产品，也是当地特色美食的重要原料。
5. 洋河大曲：泗阳经典饮品，为中国八大名酒之一，发源地为泗阳临河镇，拥有700多年酿酒历史，1915年获巴拿马国际博览会金质奖章，1979年获评“中国名酒”。洋河大曲以优质高粱、大米、玉米、小麦、糯米为原料，依托当地独特的水文与气候条件，采用传统工艺酿造，酒液无色透明、醇香浓郁、绵柔甘甜、尾净余长，为浓香型白酒的代表，是泗阳对外的重要美食文化名片。
6. 农家锅贴：泗阳民间传统小吃，采用苏北优质小麦面粉制作面皮，配以青菜、豆腐、猪肉、虾仁等馅料，贴于铁锅边缘，锅底加入少量水，小火慢煎，出锅后锅贴底部金黄酥脆，上部柔软鲜香，馅料丰富，口味地道，是当地民众日常食用的特色小吃，尽显苏北农家风味。
7. 泗阳凉粉：泗阳传统特色小吃，以绿豆淀粉为主要原料，制作成晶莹剔透的凉粉，切成条状或块状，配以蒜泥、香醋、，配以蒜泥、香醋、香油、辣椒、香菜等调料凉拌，口感爽滑、酸辣可口，是夏季消暑的经典美食，街头巷尾均有售卖，为当地民众喜爱的特色小吃。
七、实用旅游指南
住宿可选择泗阳县城核心区域或各景区周边的住宿场所，依出行规划选择就近住宿，各类住宿场所均能满足基础居住需求；外部交通可通过高铁