民间艺术与庙会：仪征民间艺术形式丰富，淮剧、扬剧在当地拥有广泛的群众基础，每逢节庆或乡村集会，常有剧团下乡表演，唱腔委婉动听，剧目多反映民间生活与历史故事，深受群众喜爱。庙会是仪征民俗的集中展现，除了新城镇三官庙会，各地还有不同规模的庙会活动，如天宁寺庙会、地藏寺庙会等，庙会上既有祈福法会等宗教活动，也有戏曲表演、器乐演奏、商品交易等内容，成为民俗文化与商贸交流的平台。此外，大仪民歌、草炉烧饼制作技艺等非物质文化遗产，也在日常生活中得到传承，展现了仪征民间艺术的丰富性。
生产与生活习俗：作为兼具农耕与渔猎特色的地区，仪征保留着诸多传统生产习俗。农村地区，农民种植水稻、小麦、油菜的技艺代代相传，播种、灌溉、收割等环节形成了固定的流程与技巧；月塘镇、捺山等地的茶农，遵循传统工艺采摘制作茶叶，形成了独特的茶文化。渔民们长期以湖泊捕鱼为生，出海捕鱼前会举行简单的祈福仪式，遵循“春禁渔、夏休渔”的传统，保护渔业资源。生活中，仪征人注重礼仪，待人热情好客，邻里之间互帮互助，传统的婚嫁、丧葬习俗虽经简化，但仍保留着核心的礼仪环节，彰显着淳朴的民风。
特色美食
仪征饮食以淮扬菜为基础，融合地方农林水产资源特色，注重食材本味，烹饪手法精致，口味清淡咸鲜、鲜嫩醇厚，特色美食多以本地特产为原料，兼具营养与风味，让人回味无穷。
- 大仪全牛宴：仪征最具代表性的特色美食，入选省级非物质文化遗产，起源于明代，发展于清代，鼎盛于民国。一头牛从头到尾、五官五脏无所不用，可制作40多种菜式，集冷切、烹炒、烩烧、汤汁等多种烹饪方式于一体。核心菜品包括鸿运牛头、五香牛肉、鲍汁金牛掌、蟹黄牛肉圆、酱香牛尾等，鸿运牛头经煮、焖、泡、煮四步卤制，牛皮软糯、牛肉筋道；蟹黄牛肉圆精选牛里脊，加入猪板油与蟹黄，口感粉嫩离口；龙凤汤慢炖三至四小时，汤汁浓稠、清香扑鼻，兼具御寒保暖功效。
- 大仪五香牛肉：仪征非遗美食，传承百年历史，选用云南品质水牛肉的牛腱子和牛腿肉，经盐和预制香料腌制数天，再小火烀制，多次撇去血水和油脂，保证肉质清爽紧致。成品色泽红润，纹理清晰，口感紧实有嚼劲，咸香醇厚，老卤年份越久越香，是当地人日常食用与馈赠亲友的佳品，在大仪老街多家店铺传承至今。
- 仪征风鹅：大仪镇传统特色美食，选用本地优质白鹅，经宰杀、清洗、腌制、风干、卤制等多道工序制作而成。成品色泽金黄，肉质紧实，咸香适中，带有淡淡的腊香，既可直接切片食用，也可蒸、煮、炒后烹饪，风味独特，是秋冬季节的时令美食。
- 捺山茶香肉：依托捺山茶叶资源制作的特色菜肴，选用本地猪肉，加入捺山绿茶的茶叶与茶汁腌制，再经慢火焖炖而成。猪肉吸收了茶叶的清香，肥而不腻、瘦而不柴，口感软糯，咸鲜中带着淡淡的茶香，是捺山地质公园周边餐饮的招牌菜品。
- 天乐湖有机鱼头：天乐湖生态园的特色美食，选用天乐湖原生态养殖的胖头鱼，鱼头硕大新鲜，经慢火熬煮数小时，汤汁奶白浓稠，鱼肉鲜嫩入味。烹饪时不添加过多调料，突出鱼头的本味鲜香，搭配园区自产的有机蔬菜，营养丰富，口感醇厚。
- 蜜饯捶藕：仪征传统名菜，选用本地优质荷藕，去皮切片后经捶拍、油炸、蒸煮、勾芡等多道工序制作而成。成品色泽酱红，口感香甜酥烂，素而不淡，浓而不腻，既有藕的清香，又有蜜饯的甜润，是宴席上的常见菜品，展现了仪征饮食的精致。
- 草炉烧饼：仪征市县级非物质文化遗产，传统手工制作美食。采用传统草炉烘烤，面团经发酵后加入葱花、盐、芝麻等调料，贴在炉壁上烘烤至金黄酥脆。成品外酥内软，咸香可口，带有淡淡的草木香气，是当地人早餐与日常零食的常见选择，传承着古老的手工技艺与市井烟火气。
实用旅游指南
住宿选择城区或景区周边聚居区，优先考虑交通便利、口碑良好的住宿点；交通方面，外部可通过高速（沪陕高速、宿扬高速等）、铁路抵达，南京、扬州等城市可自驾前往，市内有公交、出租车连接主要景点，枣林湾度假区内可步行或乘坐观光车游览；注意事项：地质公园与山