表演在东台广为流传。西溪景区的《天仙缘》大型户外实景演出，以董永与七仙女的爱情故事为蓝本，融合灯光、音效与实景山水，再现了传说中的经典场景，让观众沉浸式感受孝贤文化的魅力 。此外，传统戏曲表演在节庆期间尤为常见，淮剧、扬剧等地方剧种的经典剧目在街区、广场上演，演员们唱腔圆润，表演生动，展现了东台民间演艺的深厚底蕴，吸引着众多市民游客驻足观看。

    生活民俗方面，东台人有着独特的饮食起居习惯。清晨的早茶文化是东台人一天生活的开端，一碗鱼汤面、一碟烫干丝、一笼包子、一壶茶，构成了标准的早茶搭配，成为维系邻里情感、交流生活琐事的重要场景 。冬至过后，家家户户开始腌咸肉、灌香肠，窗台上晾晒的香肠油光锃亮，年味在忙碌中慢慢发酵，这种习俗延续至今，成为东台人过年不可或缺的一部分，承载着对美好生活的期盼 。

    特色美食

    东台美食植根于当地的物产资源与饮食文化，口味鲜醇，特色鲜明，既有家常菜的温暖烟火，也有非遗美食的精湛技艺，每一道都承载着东台的地域记忆。

    经典主食与菜肴

    - 东台鱼汤面：省级非遗代表性项目，是东台最具代表性的美食。以鲫鱼、猪骨、鳝鱼骨为原料，经炸爆、煸透、反复熬煮两个半小时以上制成奶白浓汤，浇于劲道面条之上，撒少许白胡椒与雪菜，鲜而不腥、香而不腻。若不爱吃面，鱼汤馄饨也是绝佳选择，薄韧皮裹饱满馅料，吸足鱼汤精华，入口滑嫩鲜香 。

    - 后港羊肉：选用本地草山羊，肉质紧实细嫩，做法多样。冬至过后，羊肉火锅成为食客心头好，肉片下入滚烫锅底涮至微微卷曲，裹满麻酱入口，暖意从舌尖暖到胃里；烤羊排外皮焦香，肉质软烂脱骨，满口都是羊肉的鲜美；暖乎乎的羊汤奶白浓郁，撒上翠绿香菜，喝下一碗通体舒畅 。

    - 溱东老鹅：溱东镇的特色美食，选用当地散养老鹅，经腌制、卤煮等多道工序制成。成品鹅肉紧实不柴，卤香浓郁，咸淡适中，无论是冷切装盘还是加热后食用，都别具风味，是宴请宾客与日常佐餐的佳品。

    - 许河猪头肉：许河镇的传统美食，选用新鲜猪头，经去毛、清洗、卤制等工艺制作而成。卤制后的猪头肉色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴，肉质软糯，香气扑鼻，是东台人喜爱的下酒菜与家常菜，彰显了民间烹饪的朴实风味。

    - 弶港海鲜：依托沿海优势，弶港海鲜种类繁多，梭子蟹、对虾、文蛤等新鲜海产，经煎、炒、焖、蒸、炸等烹饪方式，制成一道道美味佳肴。文蛤肉质鲜嫩，清炒或做汤都尽显本味；梭子蟹膏肥黄满，清蒸最能凸显其鲜醇，是游客到东台必尝的海鲜美味 。

    特色小吃与点心

    - 富安酥儿饼：富安镇的传统名小吃，历史悠久。以面粉、猪油、糖等为原料，经多道工序制作而成，外皮酥脆，内里绵软，甜而不腻，香酥可口。成品色泽金黄，层次分明，咬下一口酥香四溢，是东台人节庆送礼与日常食用的热门选择。

    - 安丰烧饼：安丰镇的特色小吃，选用优质面粉，加入芝麻、葱花、盐等调料，经炭火烘烤制成。烧饼外皮焦脆，内里松软，芝麻香气浓郁，咸香适口，是古镇街头常见的风味小吃，搭配豆浆或粥食用，口感更佳。

    - 后港茶干：时堰镇后港社区的传统小吃，以大豆为原料，经浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制、卤制等多道工序制成。茶干色泽暗红，质地紧实，咸香入味，可直接食用，也可用于炒菜、凉拌，是东台人喜爱的佐餐小菜与休闲零食。

    - 生煎包：东台夜宵摊的热门美食，热锅上的生煎滋滋作响，底部煎得金黄焦脆，上部松软，咬开一口，滚烫的肉汁瞬间迸发，鲜香在舌尖散开。外皮焦脆与内里鲜嫩形成鲜明对比，搭配香醋食用，风味更佳，是抚慰深夜味蕾的绝佳选择 。

    特色饮品

    - 陈皮酒：东台传统特色饮品，酒体醇厚，带着陈皮独有的清香。以糯米、陈皮等为原料，经发酵、蒸馏等工艺制成，酒精度适中，口感绵柔，兼具养生功效。冬日围炉小酌，或作为宴席饮品，都能为用餐增添风味，驱散寒意 。

    实用旅游指南

    住宿可选择市区或景区周边，优先考虑交通便利、位置优越的住宿点，满足出行需求；交通方面，市内公交网络覆盖主要景点与乡镇，620路、673路等公交线路可抵达部分景区周边，自驾沿G228、S352等国道省道出行更为便捷，市区与景区间车程多在1小时内；注意事项：条子泥湿地需关注潮汐时间，赶海需在安全区域进行；黄海森林与湿地景区面积较大，建议穿舒适运动鞋；尊重当地宗教习俗，进入寺庙道观需保持安静，遵守相关规定；品尝海鲜需选择正规餐饮场所，确保饮食安全。