、鲶鱼、狗鱼等新鲜江鱼，可通过炖、煎、炸、烤等多种方式烹饪，其中“清炖江鲫鱼”最能体现江鱼的鲜嫩，汤色奶白，肉质细腻；“香煎狗鱼”外酥里嫩，搭配椒盐食用，风味独特。

    - 朝鲜族美食：除冷面、打糕、米肠外，“辣白菜”是当地朝鲜族家庭的必备小菜，以白菜为原料，用辣椒、大蒜、生姜等腌制而成，酸辣爽脆；“石锅拌饭”将米饭与蔬菜、鸡蛋、辣酱混合，用石锅加热后底部形成锅巴，香气浓郁；“米酒”度数低，口感清甜，适合搭配各类朝鲜族菜肴。

    - 东北乡土美食：“铁锅炖”是东北传统烹饪方式，萝北的铁锅炖多以排骨、鸡肉搭配土豆、玉米、豆角等食材，用铁锅慢炖，食材软烂入味；“坑烤”则是将肉类、蔬菜用锡纸包裹后放入土坑中烤制，保留食材本味，香气扑鼻；“粘豆包”以糯米面为皮，包裹红豆沙馅，蒸熟后蘸白糖食用，软糯香甜，是冬季常见的主食。

    九、旅游指南攻略

    - 交通：前往萝北县，可先抵达鹤岗市，再通过公路前往萝北县城（凤翔镇）；县内各乡镇与景点间交通便利，可选择包车或乘坐当地客运车辆，部分景区周边设有短途接驳车，方便游客往返。

    - 住宿：县内住宿选择多样，凤翔镇作为县城中心，有酒店、宾馆可供选择，设施完善；名山镇、太平沟乡等旅游乡镇，设有民宿与景区配套住宿，部分民宿保留东北传统民居风格，可体验乡土生活；住宿地点可根据行程规划选择，若以景区游览为主，可优先选择靠近景点的住宿。

    - 美食选择：品尝特色美食可前往指定区域，如东明朝鲜族乡红光村的美食街，聚集了多家正宗朝鲜族餐馆；名山镇、太平沟乡的景区周边餐馆，以江鲜与东北农家菜为主；凤翔镇的餐饮街区则品类丰富，可根据口味选择；部分民宿提供“农家饭体验”，可提前与店家沟通，品尝现做的乡土美食。

    hai