日常民俗习惯
- 居住习俗：农村地区普遍采用火炕取暖，火炕与灶台相连，做饭时余热加热炕面，冬季温暖舒适。房屋多为砖瓦结构，室内设南北炕，长辈住南炕，晚辈住北炕，体现长幼有序。朝鲜族传统房屋为“草房”，室内铺木地板，脱鞋入屋，席地而坐，火炕铺油纸与褥子，兼具休息与用餐功能。
- 生产生活习俗：农闲时节，村民喜欢聚集唠嗑，交流农耕经验与家常，妇女则结伴做“百家被”，各家带来不同颜色的碎布，拼接成被子，象征邻里和睦。满族聚餐时按辈分敬酒，晚辈需双手举杯向长辈敬酒，长辈饮后回敬；刺绣与剪纸是满族妇女传统技艺，作品多用于装饰房屋或作为礼物赠送。
- 礼仪习俗：待客热情周到，客人到访必泡茶，拿出水果、瓜子等招待；用餐时主人主动为客人夹菜，劝客人多吃。朝鲜族待客以冷面、打糕等特色美食招待，体现对客人的重视。
特色美食
东北传统菜
- 铁锅炖：是当地标志性菜肴，选用大鹅、排骨或鸡肉为主要食材，搭配玉米、土豆、豆角等蔬菜，放入大铁锅中，加高汤与调料慢炖。炖制过程中在锅边贴玉米饼，饼底浸入汤汁，口感软糯入味，出锅后全家围坐铁锅食用，热气腾腾，适合冬季食用。
- 小鸡炖蘑菇：选用本地散养土鸡，宰杀后切块，与干榛蘑一同炖煮。榛蘑采自山林，味道鲜美，与鸡肉搭配相得益彰，汤汁浓郁，鸡肉紧实有嚼劲，是年夜饭必备菜品之一。
- 猪肉炖粉条：选用五花肉切块，先炒至出油，加入土豆、粉条与调料，加水慢炖。粉条吸收汤汁后口感爽滑，五花肉肥而不腻，土豆软烂，是东北家常菜的代表。
- 酸菜系列：冬季家家户户腌制酸菜，将大白菜切块加盐腌制，存入缸中密封发酵。酸菜可做酸菜白肉、酸菜饺子等，酸菜白肉选用五花肉切片，与酸菜同炖，汤鲜肉香；酸菜饺子以酸菜与猪肉为馅，口感酸爽可口。
地方特色菜
- 勃利热面：起源于20世纪90年代，原称“冷面热做”，适应冬季寒冷气候而形成。以荞麦面或小麦面为原料，面条煮1分钟即熟，盛入老汤调制的热汤中，加入茶蛋、火腿、香菜等配料，汤味鲜美，面条爽滑，是当地热门小吃。
- 山野菜宴：春季特色宴席，选用刺嫩芽、蕨菜、婆婆丁等山野菜，做法多样，刺嫩芽凉拌，口感脆嫩；蕨菜炒肉，荤素搭配；婆婆丁做汤，清热爽口，山野菜均采自天然山林，营养丰富。
- 水库鱼：以吉兴河水库产的鲤鱼、草鱼为原料，采用酱焖做法，加入东北大豆酱与调料，慢炖至鱼肉入味，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是景区周边餐馆的招牌菜。
少数民族美食
- 朝鲜族冷面：以荞麦面为原料，煮后过凉水，加入冰汤，汤中含牛肉片、黄瓜丝、苹果片、鸡蛋等配料，口感清凉爽滑，夏季食用解暑开胃，部分餐馆可根据需求调整辣度。
- 打糕：朝鲜族传统美食，将糯米蒸熟后放入石槽，用木捶反复捶打至糯米黏合，切成小块，蘸黄豆粉食用，口感软糯香甜，是流头节等节日的必备食品。
- 满族萨其马：将面粉制成细条，油炸后用糖浆黏合，切成方块，表面撒芝麻或瓜子仁，口感酥脆香甜，是满族传统糕点，深受大众喜爱。
特色小吃与特产
- 勃利肉肠：当地特色小吃，采用猪肉为原料，加入香料灌肠，经煮制、熏制而成，口感紧实，香味浓郁，可直接食用或炒菜。
- 烤饼：街头常见小吃，面团发酵后擀成薄片，加入葱花、油盐等调料，烤制后外酥里嫩，香气扑鼻。
- 蓝靛果：勃利县素有“中国蓝靛果之乡”美誉，人工种植面积达921.25公顷，果实呈蓝紫色，可鲜食或加工成果汁、果酱，富含维生素，是当地特色农产品。
- 红松果仁：取自境内红松果实，经脱壳、晾晒而成，营养丰富，可直接食用或作为零食，是山产品中的代表性特产。
七、旅游指南攻略
最佳时间
- 春季（4-5月）：气温回升，山林萌发新芽，山野菜进入采摘期，可前往小五站镇采摘刺嫩芽、蕨菜等，同时能参与吉兴朝鲜族民俗村的春耕体验活动，感受农耕乐趣。
- 夏季（6-8月）：气候凉爽，平均气温20-25c，是避暑最佳时段，吉兴河水库可游湖、垂钓、野餐，通天岭森林公园徒步可避暑纳凉，适合家庭休闲度假。
- 秋季（9-10月）：山林呈现“五花山”景观，红、黄、绿树叶交织，通天岭森林公园与马鞍山景区是赏秋核心区域，同时蓝靛果、“黑甜甜”葡萄成熟，可体验采摘乐趣。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
- 冬季（12-2月）：气温较低，湖面结冰，吉兴河水库