双林寺位于平遥县城西南6公里的桥头村,被誉为“东方彩塑艺术宝库”。寺内保存了两千多尊宋、元、明、清时期的彩塑,这些彩塑造型优美,神态各异,栩栩如生。无论是端庄慈祥的佛像,还是生动活泼的罗汉,都展现了古代工匠高超的技艺和独特的艺术风格。镇国寺位于平遥县城东北12公里的郝洞村,万佛大殿是中国现存最早的木构建筑之一,具有极高的历史价值和艺术价值。大殿内的佛像庄重肃穆,壁画色彩鲜艳,虽历经岁月沧桑,但依然保存完好,是研究中国古代建筑和佛教艺术的珍贵实物资料。
平遥还有许多古刹、寺庙和道观。平遥城隍庙是一座以供奉城隍神为主,兼奉财神、灶王等俗神的道教庙观,2006年被列入国家级文物保护单位。城隍庙的建筑风格独特,飞檐斗拱,雕梁画栋,体现了道教文化的神秘与庄严。殿内的神像造型逼真,周围的壁画描绘了道教的神话故事和人间百态,具有很高的艺术价值。文庙是祭祀孔子的庙宇,平遥文庙历史悠久,建筑规模宏大,是中国现存最早的文庙之一。文庙内的建筑布局严谨,有棂星门、大成殿、明伦堂等主要建筑。大成殿内供奉着孔子及其弟子的塑像,殿内的匾额、楹联等书法作品精美绝伦,展现了中国传统文化的博大精深。清虚观是平遥古城内最大的道观,历史上曾多次修缮和扩建。观内保存了许多珍贵的文物和碑刻,如唐代的老子石像、元代的建筑构件等。道观的建筑风格古朴典雅,环境清幽,是人们感受道教文化的好去处。
平遥的历史遗址见证了这片土地上曾经发生的重要历史事件和社会变迁。梁村遗址位于平遥县岳壁乡梁村,是一处新石器时代至东周时期的古遗址。遗址面积较大,文化层堆积丰富,出土了大量的陶器、石器、骨器等文物。这些文物对于研究中国古代社会的发展、人类的生产生活方式以及文化交流具有重要意义。在出土的陶器中,有造型古朴的陶罐、陶鬲,其表面装饰着绳纹、篮纹等不同纹路,反映了当时先民们的制陶工艺和审美倾向;石器则包括石斧、石铲等生产工具,展现了当时的农业生产水平 。通过对梁村遗址的考古研究,我们得以窥见数千年前这片土地上先民们的生活图景,仿佛能看到他们在田间耕作、在窑厂制陶的忙碌身影,为探寻平遥远古文明的起源提供了珍贵的实物资料。
平遥的民俗风情丰富多彩,充满了浓郁的地方特色。平遥推光漆器制作工艺是国家级非物质文化遗产,以手掌推光和描金彩绘技艺着称。推光漆器的制作过程复杂,需要经过选料、配料、髹漆、打磨、推光、彩绘等多道工序,制成的漆器光亮如镜,色彩鲜艳,图案精美,具有很高的艺术价值和实用价值。平遥牛肉制作工艺同样是国家级非物质文化遗产,平遥牛肉色泽红润,肉质鲜嫩,口感醇厚,久负盛名。其制作工艺独特,选用优质的牛肉,经过腌制、炖煮等多道工序,使牛肉充分吸收香料的味道,达到肉质软烂、香味浓郁的效果。在传统节日和庆典活动中,平遥的民俗活动更是精彩纷呈。平遥中国年是平遥最具特色的民俗活动之一,每年春节期间,平遥古城内张灯结彩,热闹非凡。有传统的社火表演,如舞龙舞狮、踩高跷、划旱船等,还有民间艺术展示、传统美食展销等活动,让游客充分感受到浓浓的年味和独特的民俗文化。平遥国际摄影大展也是平遥的一张文化名片,每年吸引了众多国内外摄影爱好者和艺术家前来参展。摄影大展展示了来自世界各地的优秀摄影作品,促进了摄影艺术的交流与发展,也提升了平遥的国际知名度和文化影响力。
平遥的特色美食让人垂涎欲滴,是平遥饮食文化的重要体现。平遥牛肉是平遥最着名的美食之一,选用优质的黄牛后腿肉,经过独特的腌制和炖煮工艺,肉质鲜嫩,咸香可口,营养丰富。无论是作为下酒菜,还是直接食用,都让人回味无穷。平遥碗托是一种传统的面食小吃,用荞面制成,口感爽滑劲道。碗托可以凉拌、热炒或蘸着调料吃,味道独特,深受当地人喜爱。莜面栲栳栳也是平遥的特色美食之一,将莜面搓成小卷,码放在笼屉里蒸熟,形状酷似蜂窝。莜面栲栳栳搭配上羊肉臊子或蔬菜卤汁,味道鲜美,营养丰富。水煎包是平遥的传统早点,以面粉为皮,猪肉、大葱等为馅,包成包子后,放入平底锅中煎至底部金黄,