没办法，东北的冬天白菜是最便宜的食材，但是他们会的做法又很单一，这些天下来嘴巴都没味了。

    晚上一闭眼，脑海中全是白菜。

    “腌制辣白菜第一步，就是要把白菜清洗干净。”

    “这个活交给我们几个吧！”王智主动请缨道，被林照调教了俩月，现在干活可有眼力劲了，只要是林照牵头的活动他都主动得很。

    有时候赵导想要让他干点啥事说话都不好使，只能通过林照传达。

    苏蕾剥开白菜最外层不好的叶子，递给裴若雪，裴若雪递给圣源，圣源又递给王智，王智清洗干净后递给贝尔，贝尔再递给林照。

    林照负责将白菜一切四块，将白菜放到库房的大缸里。

    缸底铺上一层薄盐，上面放上一层白菜，再撒一层盐，就这样一层白菜一层将几十斤白菜处理完毕。

    “不管是制作辣白菜还是制作酸菜，第一步都是需要对白菜进行脱水处理。我们静置七八个小时让白菜出出水。现在我们制作红酱部分。”