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第159章 请你吃油渣青菜猪肉包(1/2)

    看着桌上剩下的那一盘猪油酥,大口咽下口水。

    看看林照看看猪油渣,满眼都是期待。

    【闻到香味了。】

    【略微加点盐拌着也好吃,或者拿来炒豆豉也好吃。】

    【直播间的朋友们,吃之前想想自己的胆固醇啊!】

    【工业化食品的危害远高于此,自然食物相对来说是比较健康的。】

    “一次吃太多不好消化,剩下的晚上咱们包点包子吃。一会我得多和点面,裴老师、李老师他们已经预定晚饭了。”

    “太好了,我们又要有饭搭子了,大家一起吃饭最香。”周妙妙满心欢喜的说。

    “接下来我们制作贝壳粉和碱水。”

    林照用两根树枝夹着,把锅底的贝壳掏了出来,放到地上,用石头砸成粉末。

    主家厨房做得是水泥地,所以不用担心地面瓷砖会碎。

    又将草木灰和贝壳粉倒入水中搅拌均匀后,用孝布过滤两次,沉淀备用。

    猪油冷却凝固还要一段时间,等待的这会功夫,林照又带着妙妙去了一趟村口小卖铺花2块钱买了两袋酵母,把面先活上。

    担心两位女明星有忌口或者减肥不愿意吃猪油酥,林照还特意打电话征求了意见,听到对面吞口水的声音,这才放下心来。

    “妥啦!”

    林照准备晚上多做点,把明天早上的量也做出来,这样明天就能省下一部分时间做其他的事情了。

    “照照叔叔,时间还早,要不然咱们再去挖点野菜?”

    “小孩姐,你比我还卷啊!”林照故作意外状,夸张的模样把屏幕前的观众们都逗乐了。

    【就你,还有资格说别人卷。】

    【要不然你问问王智呢?】

    上官昕怡就像一位敬业的私家侦探一样,面前同时摆放着10部手机,上面播放着各个直播间的画面,她时刻关注着弹幕中的文字,确保舆论受控。

    原本王智是一个直播间安排了一个人盯着,后来发现只有上官昕怡是真的热爱这份工作,在征求她的意见后,直接把其他几个人的工资打到了她的卡上,业务全归她了。

    哪怕是这么大的工作量,她还能顶着上官婉儿的Id在各个直播间流窜,安利她的“营业智照”cp,只能说不愧是高材生。

    她把女明星组合预定小饭桌的情况第一时间报给了王智,果不其然获得了大拇指夸夸的表情。

    然后就见王智直播间的一老一小两人商量起了晚上订饭的事情。

    林照看了看手机上的讯息,默默的又多擓了两碗面粉。

    等俩人挖完野菜回来,猪油也都凝固的差不多了。

    “现在我们将上层的碱水倒入猪油里,然后加盐 ,沿着一个方向搅拌,这样就能形成皂化反应。”

    猪油在力的作用效果变得粘稠,林照将其装到了之前赶海捡的塑料瓶子里。

    瓶子之前已经刷干净了,就是留着干活的时候装点东西。

    “接下来可以把瓶子放到阴凉干燥处让其凝固并充分皂化,用不了多久就可以使用了。”

    忙活完已经是下午四点半了,林照擦擦手准备做晚饭。

    先把大白菜洗干净剁成小粒放到碗里,然后又把猪肉和油酥剁成馅,和白菜混合到一起。

    加上盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉,考虑到没有耗油,于是又加了一些虾米提高风味。

    面粉经过一下午的时间已经完全发起来了,林照给面团排气以后就开始擀皮。

    擀上十来个,就凑一波包一下。

    周妙妙小朋友就有模有样的学着包,虽然卖相没有林照包的好看,但是都没有露馅,对于初学的小朋友也是难能可贵了。

    “到时候照照叔叔包的好看包子留给我们的顾客吃,我包的这些丑的留着咱俩吃。”妙妙看着自己包的包子说道。

    “妙妙包的就很棒!一会我要多吃两个。”

    厨房虽然锅碗瓢盆都被赵扒皮收走了,但是篦子却留了下来。

    林照把它洗干净后,擦干上面的水份,放到了锅上,把包子一个一个放入其中,进行二次发酵。

    下午出去的时间不长,野菜收获不多,林照准备用它们做个菜汤。

    “我们先把野菜择干净,等包子蒸好之后焯下水就能直接做汤。然后再炒个猪肺,猪肺再不赶紧吃要坏掉了,鱼还是腌上吧。”

    【哇,这么个菜色照大帝真的不会亏死吗?】

    【笑死,你也不看看除了肉和面粉,还有哪些东西是他自己买的。】

    【这边前槽才8块钱一斤,面粉就更不用说了,这一顿下来,也就2斤肉,3斤面粉,白菜是之前苏老师给的,加上他和妙妙六个人成本都不到20块钱。】

    【不仅如此啊,小饭桌午餐一个人收费6块钱,4个人就是24块钱。相当于他和妙妙俩人这顿饭一毛钱不花还倒赚4块钱,有荤有素还有汤,多合适。】

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