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书吧 > 鉴兽直播:你这宠兽不兴养啊 > 第393章 大猫的复盘方法!

第393章 大猫的复盘方法!(3/3)

材都是从西来商超进货的,这也算是口碑之一了。

    【啊?这真的不是剧本吗?连用的什么里脊肉都看得出来?】

    【太像剧本了,哪有这么离谱的啊。】

    【这很简单啊,我也认出来了,西来超市的里脊肉就是跟别的地方不一样的,你们买多了就知道了。】

    【要不是西来超市人太多还限量购买,否则我绝对天天去。】

    “这……有必要分的这么清楚吗?”男子眼角颤抖。

    “当然了。”大猫笑道,“既然要全盘复刻你这道菜,从食材上也要保持一致的。”大猫严谨说道,“另外,你使用的螺丝椒,辣度应该在8500-8700ShU之间。”

    “辣度??”男子更疑惑了,“这你都看得出来?”

    “只是感觉而已。”大猫如实道,“不过辣度这一块,只要误差不超过1000,口味上不会有太大的差距。”

    【真是越来越离谱了。】

    【这玩意儿不尝一尝怎么能看出来的?】

    【只有一个答案,它的眼睛上长了舌头!】

    然而话刚一说完,便听见男子那边出现另一道声音:“我这里有辣度快速检测仪。”

    男子抬头一看,诧异道:“师傅?你咋来了?”

    主厨摆摆手,啥都没说,将男子刚才用的螺丝椒拿到仪器上检测:“猫大师,你稍等一会儿,我测量看看。”

    他刚才做菜的时候便偷摸关注着直播,当看到徒弟被选上后,立即放下手里工作,仔细看直播。

    当听到要测辣度的时候,他当场抱着仪器冲了过来。

    虽说餐馆里有辣度快速检测仪很奇怪,但这是为了那些喜欢吃微辣微微辣微微微辣的顾客准备的……

    大猫好奇的看着突然出现的中年男子,没说什么:“好的,没事。”

    几分钟过后,几个螺丝椒的辣度全部出炉。

    无一例外都是8600左右,和大猫说的几乎一模一样。

    “嘶……”主厨和男子都忍不住倒吸一口凉气,哪怕在看直播的陆烨也是如此。

    【草,真的被说中了?】

    【假的吧,这绝对不可能!】

    【它不是眼睛上长了舌头,是目光里塞了个辣度快速检测仪!】

    【逆天。】

    眼见没有问题后,大猫跟个没事兽似的,继续道:“我看你们的大蒜和生姜也都是从西来商超买的,那我也用这个了。”

    男子足足沉默了两三秒才愣愣道:“好,好的。”

    而陆烨也适时将大猫的画面与男子的画面进行对换。

    准备好几乎一样的食材,大猫先拿起猪里脊肉,说道:“你选用的猪里脊肉很合适,肉质鲜嫩,不过在切肉的时候,你切的肉片稍微有些厚度不均。像这样,尽量保持每片厚度在两毫米左右,这样炒制时受热才更均匀。”

    话是这么说,它却切出了两份肉片,摆在案板上。

    “右边的是你切出来的,左边的是我切出来的。”大猫说道。

    【6666,我翻了下录像,右边的几乎一毛一样。】

    【这就是复盘吗,学到了。】

    【妈妈问我为何跪着看直播……】

    【牛批啊这刀工,前面切豆腐的时候我还以为它是有强迫症才切的均匀无比呢。】

    “猫大师,你说的有道理。”主厨不由信服的说道,“这小子刀工确实不太行,我让他练很久了,就是不努力。”

    话虽如此,他心里却震惊无比,想不到这只熊猫竟然如此恐怖。
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