扎得深；泽收后，撒菜种，雪压苗更劲；菜收后，水浸田，稻穗沉如金。”这些口诀像歌谣，在田埂上传唱，连七八岁的孩童，跟着大人下田时，都能背得滚瓜烂熟。

    有个从成都来的商人，听说彭山的稻米饱满、泽泻质优、菜籽油香浓，便想偷学轮作技术，回去自己种。他蹲在田埂上看了三天，记下了播种、收割的时间，甚至连施肥的量都摸得一清二楚。可回去后依样画葫芦，种出的水稻穗小粒瘪，泽泻块茎瘦小，油菜也没结多少籽。他不甘心，又来彭山请教，陈谷丰笑着告诉他：“轮作不只是步骤，还有门道。比如油菜花开时，我们会往田里撒些稻壳灰，稻壳能养泽泻，泽泻秸秆能肥油菜，油菜枯能润水稻，这是它们之间的‘私语’，得顺着土地的性子来，外人哪能轻易学去？”

    轮作不仅让土地变肥，还悄悄改变了村里的风气。以前，为了争夺岷江的水源，村民们常为了灌溉的事吵架，甚至动手。实行轮作后，水稻、泽泻、油菜的需水期错开，水源分配更合理，纠纷自然少了。每到秋收时节，各村还会举办“三叠宴”，用新米煮饭，泽泻炖排骨，菜籽油炒青菜，家家户户端着菜聚在晒谷场，举杯时总要念叨：“稻泽菜，一家亲，田肥家丰享太平。”

    彭山县志的编纂者，听说了凤鸣镇的轮作模式，特意下乡考察。他看着油黑的土地、饱满的稻穗，又听农人们讲起三代人摸索轮作的故事，深受触动。在新编的县志里，第一次出现了关于轮作的记载：“邑中农者，创稻、泽、菜三叠之法，岁收倍于单作，且土脉日肥，无竭瘠之虞，此民间实践之智也。”编纂者还特意在文末注明：“此法未见诸历代农书，然行之数十年，成效卓着，可见农事之精，在实践不在空谈。”

    这段朴素的文字，为彭山土地上这场延续百年的作物之约，写下了最郑重的注脚。而田畴间的稻、泽、菜，仍在年复一年地交替生长，把土地的故事，继续讲给下一代农人听。

    （上卷终）

    hai