书吧

字:
关灯 护眼
书吧 > 大唐混子生活 > 第170章 制作肉干

第170章 制作肉干(2/2)

,个人能力又强,还有猎犬协助。

    别的猎人进山,就算带着猎犬,也只敢依靠陷阱对付猛兽,薛家人只要三五个,就能和猛虎正面硬刚。

    经过三天的烟熏火燎,然后裹上草木灰,熏肉第一阶段就完成了,后续可以直接埋进火堆里面,不需要烤熟,只要表皮有些焦化就行。

    其实夏天就不适合做腊肉,熏肉也不行,如果不放科技与狠活,味道都会有些怪异,不过还是可以食用,不算变质,只是口感不怎么好。

    所有的肉都加了重盐,还有花椒面,除了比较咸,没有其它缺点。

    这是给军队用的,咸一些就不是缺点了,咸一些更下饭。

    制作好的肉干也不用去掉草木灰,这是一种保护层,没有这一层护着,肯定会变质,夏天肉食腐坏速度太快了,不能有丝毫耽误。

    秦岭里面升起了大量烟雾,如果不是烟雾不浓,简直就像狼烟一般。

    大量的肉挂着在烟熏火燎,最先的则堆在火堆下面,制作好之后,就向山外背。一切都是忙中有序。

    猎杀三天就开始休息,应该说是休整,主要是肉太多了,先得处理好,不然再猎杀下去,就没人处理这些肉了。
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈