“要碾米吗？要不村里把米碾好再送来，你们也不用那么麻烦。”薛孝礼说道。

    “不是碾米，酒楼客人吃了肉之后，剩下不少骨头，把骨头碾成粉，可以用来喂养家禽或者牲口。”薛玖解释道，这是齐民要术中记载的东西，他记得后世骨粉的用途也很多，这玩意至少可以补钙吧。

    酒楼每天都在卖叫花鸡，烤鸭，羊肉，还有其它鸡鸭鹅菜品，每天骨头都有不少，不磨成骨粉也没有其它办法利用。

    酒楼养得有马匹，还有活着的家禽，本身也需要饲料，这算是一举两得。

    “你们回城的时候，把村里的带一幅走就是了。”

    碾子就是一个平放的石头圆柱体，下面放一个更大的石板，稻谷放上去碾压脱壳。

    这种碾子想把骨头碾成粉是不可能的，或者说没那么方便，碾砸成小块的，再用石磨来推，这就容易了。在碾磨之前，最好还烘烤一下。

    其实这骨头真的没啥营养，所有的骨头，都是经过熬煮，就连鸡架，鸭骨都煮第二次，把食物的用途发挥到极致。