荐烹饪方式:红烧。】
【关键步骤:炒糖色。需用冰糖,小火慢熬至琥珀色转枣红色瞬间,下入肉块。火候早一分则甜,晚一分则苦……】
方一凡的心中,一张庞大而精密的食谱网络,瞬间构建完成。
每一道菜的工序,每一个步骤的时间,每一种调料的配比,都清晰地镌刻在他的脑海里。
他转过身。
那一刻,院子里所有人的目光都聚焦在他身上。
只见他嘴角那抹无奈的笑意已经消失不见,取而代之的是一种沉稳的,不容置疑的平静。
他开口了,声音不大,却清晰地传到每个人耳朵里。
“王指导。”
第一个被点名的是刚才起哄最凶的王鸣。
王鸣正咧着嘴看热闹,闻言一愣,下意识地应道:“啊?咋了老方?”
“你力气大。”方一凡的目光落在那块带骨的猪后腿上,“这块猪骨头,劳烦你剁成小块,拳头大小,均匀一点。咱们晚上炖个莲藕排骨汤。”
王鸣脸上的笑容僵住了。
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