【心疼周阿姨，一锅好豆浆，就这么没了。】
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【杜松：我的音乐生涯，从未遭遇如此滑铁卢。】
就在杜松社死当场，众人笑得前仰后合之际，一直默默观察的许鑫，忽然开口了。
“阿姨，我能试试吗？”
他的声音不大，却带着一种沉稳的力量。
王兰看着这个从一开始就干活最利索、话最少的年轻人，又看了看旁边那几桶剩下的豆浆，抱着死马当活马医的心态点了点头。
许鑫没有立刻动手。他先是走到方明身边，低声请教了几个关于搅拌速度和观察“豆花”状态的细节。方明言简意赅地指点了他几句。
然后，许鑫站到锅前。
他没有杜松那种花哨的姿势，只是沉肩、稳臂，眼神专注地盯着锅里的豆浆。他舀起卤水的动作，精准而稳定，手腕没有一丝一毫的颤抖。
卤水如同一条细线，被他均匀地洒在豆浆表面。同时，他另一只手握着长柄勺，以一种恒定的、不快不慢的速度，在锅里轻轻推动。
所有人的笑声都停了，屏住呼吸看着他。
奇迹，在这一刻，真正地发生了。
随着卤水的加入，那乳白色的豆浆开始出现变化。先是泛起一层细微的、如同柳絮般的嫩花，然后，这些嫩花慢慢聚集，变大，最终凝结成一朵朵洁白、完整的豆花，如云朵般在微黄的浆水中浮沉。
凝而不散，嫩而不碎。
“停！”方明低喝一声。
许鑫的手臂瞬间定住，不多一分，不少一毫。
一锅完美的豆花，成了！
“卧槽！牛逼！”王鸣看得目瞪口呆，由衷地发出一声赞叹。
杜松更是张大了嘴巴，看着那锅如同艺术品般的豆花，再看看自己那锅惨不忍睹的豆腐渣，感觉自己的世界观受到了二次冲击。
【运动员的控制力，恐怖如斯！】
【这已经不是做饭了，这是外科手术级别的精准！】
【许鑫：哥不说话，只是因为哥习惯用实力碾压。】
【没有对比就没有伤害，杜哥，咱还是回去弹钢琴吧。】
豆花凝结后，接下来的工序便是压榨。
院子里早就备好了一个巨大的木质豆腐模具，底部铺着干净的白色纱布。
“来来来，搭把手！把豆花舀到模子里！”王兰再次发号施令。
这下，成了体力活和细致活的结合。
王鸣和许鑫当仁不让地成了主力，他们用大瓢将滚烫的豆花一瓢瓢舀进模具。这活看着简单，但豆花又烫又沉，没点力气还真干不来。
“哎哟我去，这玩意儿比举铁还累！”王鸣一边干活一边嗷嗷叫，脸上却带着兴奋的笑容。
而杜松和孙辉，则被分配了铺平豆花的任务。他们戴上手套，小心翼翼地将舀进来的豆花摊平，确保厚度均匀，以便压榨。
孙辉看着那洁白的豆花，再低头看看自己那条糊满了豆渣的裤子，悲愤地开口：“我感觉我的人生，就跟这豆腐一样，先是被磨成浆，然后被点，最后还要被压榨……”
“行了，辉哥，你那条裤子牺牲得值！你看，它换来了咱们的团队合作精神！”王鸣在一旁幸灾乐祸地调侃。
众人合力将所有豆花都装入模具，用纱布仔细包好，盖上木板。最后，方明从墙角搬来一块磨盘大小、表面光滑的青石，稳稳地压在了木板上。
“好了，接下来就是等了。”方明拍了拍手，“让水分析出，豆腐才能成型。”
漫长的等待后，当方明判断时间差不多了，他示意王鸣和许鑫上前，合力将沉重的石块搬开。
所有人都围了上来，连闯了祸的静静和一直没眼看的菲菲，都好奇地探着小脑袋。
方明小心翼翼地揭开顶层的木板，然后，轻轻地，一层一层地，将包裹着豆腐的纱布掀开。
当那一大块方方正正、洁白如玉、还冒着丝丝热气的豆腐完整地呈现在众人眼前时，院子里响起了一片整齐划一的惊叹声。
“哇——”
那豆腐，质地细腻，表面光滑如镜，边缘整齐利落，散发着一股浓郁而纯粹的豆香。它不仅仅是食物，更像是一件由汗水和耐心雕琢而成的艺术品。
杜松、孙辉、王鸣、许鑫，四个人呆呆地看着眼前的杰作。
他们脸上，慢慢地，浮现出一种难以言喻的、混杂着疲惫、骄傲与巨大满足感的神情。
这种感觉，比他们拿到金曲奖杯，捧起影帝奖座，赢得总冠军戒指时，来得更加真实，更加踏实，更加触动灵魂。
这是他们亲手，将一把把黄豆，变成了一块块豆腐。
“我……我感觉……”
杜松扶了扶眼镜，声音有些哽咽，“我感觉我那锅豆腐渣，失败得……很有价值。”
孙辉