《红楼梦》上面提到的菜就很合适。”

    仲青说：“方法倒是对，就是太花时间，浩如烟海的古籍，无异于大海捞针。”

    顾韬晦说：“你翻就行了，我来看。”

    仲青叹气：“那也花时间，你要是能附体在别的人身上就好了。”

    但说归说，事情还是要做的，仲青在众多的事情中又增加了一项：泡图书馆，哪怕是边翻书边打瞌睡，但顾韬晦清醒着就可以。

    对于食材的选用，顾韬晦以前的经验已经不适应现代的新形势了，他也只有与时俱进，好在他穿越过来也有了十多年，基本上对现代行情已经有了深刻的认识。

    顶级食材主要体现在价位上，其实饭店大多数还是普通食材，但顶级的也要备一些，作为镇店之宝，不然被同行来砸场子，开宫廷菜馆，却连顶级的鱼翅、燕窝、花胶都拿不出来，肯定丢脸丢到太平洋。

    还有一些季节性强的食材，像刀鱼、河豚、黄油蟹、松茸之类的，也有固定的供货商，菜品摆在单子上，让请客的人倍有面子。

    所以最后确定了一些镇店大菜：龙凤呈祥、祥龙双飞、马踏春燕、霸王别姬、龙虎斗、玉掌献寿、游龙戏凤等等。

    价格也水涨船高，最低规格也是千元以上一桌，通常都是接近万元一桌，最贵的则是无价宴席，以时需定价，没有上限。有价的席桌最高定了个元一桌，仲青想着恐怕这个没有人会点，只是放在那里好看，给人涨见识的。

    谁知这个菜单出去，刘成德想也没想就说给他来一桌元的，他要宴请贵宾。仲青目瞪口呆，什么时候这土鳖变得这么有钱了？