书吧

字:
关灯 护眼
书吧 > 是你提的分手,摆摊后又来求我? > 第591章 美食界的六边形战士!

第591章 美食界的六边形战士!(2/2)

,真的赚死了!他愿意一辈子都绑在名季酒店里!

    只有一个要求,徐老板经常来就好!

    林大厨屏住呼吸,眼睛一眨不眨地盯着徐洋手中的动作。

    本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

    徐洋做的芙蓉鸭方,是一道极其讲究的川菜。

    在做这道菜时,徐洋既采用了樟茶鸭又用了新鲜的虾。

    只见徐洋手法娴熟地将樟茶鸭的醇香与鲜虾的清甜完美结合,鸭肉负责提供浓郁的香气,而新鲜虾肉则赋予整道菜灵动的鲜味,两者搭配,香与鲜在舌尖共舞,光是想想就让人食指大动!

    但这还没完——徐洋的匠心,藏在三层绝妙的结构里:

    第一层,徐洋抹上一层细腻光滑的鸡蛋清,如同给美食披上一层柔亮的"丝绸外衣"。

    第二层,铺上精心调制的虾糁,鲜嫩弹牙,是整道菜的灵魂所在。

    第三层,摆放着鸭胸脯肉,厚实饱满,提供扎实的肉感支撑!

    他要让这三种食材完美的搭配结合,既要在口感上和谐统一,又要在视觉上赏心悦目!

    哪里是在做菜?分明是在创作一件可食用的艺术品!

    所谓的美食,除了好吃以外,外观也是极其的重要!

    就像街边十块钱的炒饭和星级酒店七八十的炒饭,差别绝不仅仅在食材。

    火候的掌控、摆盘的美学、口感的层次,甚至是食客用餐时的心理期待,都是构成‘美味’的重要元素。

    有些时候,品尝美食已经不单单是食材本身做出来的味道,而是各方各面都得考虑到!

    一个真正好的厨师,一定是全方面的无懈可击!

    “这样的厨师.……”林大厨目光灼灼,很是激动的看着徐洋道,“根本就是个美食界的六边形战士!”

    hai
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈