毛汤……是？”

    “……”徐洋有些无语的沉默了片刻。

    他的眼神更是不自觉的看了一眼乔菲菲，不是，你这到底是五星级的酒店吗？

    怎么这些后厨的助手连毛汤是什么都不知道？

    这不是最基本的东西吗？

    乔菲菲毫不客气的白了徐洋一眼，虽然徐洋做菜的样子很帅，但是这个锅她可不接。

    她的职责是总裁，又不是后厨的厨子，这些助手会什么不会什么，她哪知道？

    就这两个助手，都是后厨里出了名的手脚麻利，机灵能干的那种。

    结果现在不知道毛汤，她也没办法啊！

    更重要的是，乔菲菲也很疑惑，所以……毛汤到底是什么？！

    “……”

    徐洋从乔菲菲那双写满迷茫的大眼睛里看出了对方的意思，这也让他再次的无语。

    他深深的吸了一口气，随后缓了缓才解释的开口道。

    “咳咳，这么说吧……”徐洋尽量放慢语速，仿佛是在教小学生一样。

    “所谓的毛汤简单来说就是最基本简单的一种汤，和清汤还有奶汤比较起来，毛汤的浓度更低，味道也更为淡。”

    看着乔菲菲还有两名助手依然困惑的表情，他干脆更直接的解释道。

    “这样你们先把老母鸡焯完水，随后把沫子洗净，再放到锅里用小火慢慢炖，记得别忘了加葱姜！”

    “这样炖出来的汤，清澈见底，味道清淡，也就是最基础的毛汤了！明白了吧？”

    “明白了！”

    两名助手这才反应过来，毛汤说白了，就是清汤的青春版！

    hai