“哦对了，这是我朋友，叫老周就行！”
张大爷笑呵呵的冲着徐洋开口道。
徐洋点了点头，也没有说什么。
虽然他早餐已经结束并且收摊了，但张大爷毕竟是邻居，之前也照顾自己生意。
而且这次很明显是特意带着朋友来吃自己做的东西的，徐洋自然也不会驳了对方面子。
朝着老周看了一眼，徐洋开始熟练的热锅起油，抓起一把牛河就放到了锅里。
熟练的动作，精湛的手法，让老周瞬间收敛起了小瞧之心。
这样没有丝毫拖泥带水的动作，简直完美！
老周头有些暗暗喋奇，要不是自己亲眼所见，恐怕谁都会觉得徐洋是一个最起码有着三四十经验的老师傅！
然而……他才不过二十来岁！
尤其是，老周甚至还发现。
徐洋的摊位，虽然是刚刚出摊回来，可是整个环境却十分的干净！
就连锅底都有擦拭过的痕迹！
这一点，让老周感到十分的满意。
一个好的厨师，最起码的一点就是要爱惜自己工作的地方！
哪怕只是在摆地摊，也应该做到这一点！
这是对自己的认可，也是让顾客还没有开始吃就有一种安全放心的感觉！
眼下网络上，总是流传着一种说法。
什么越是不干净，不卫生的犄角旮旯，就越是会有美食存在。
也就是很多网红做的‘苍蝇饭馆’！
说实话，老周只觉得这些人要么都是小说、电视剧看多了。
要么就是单纯的制造噱头蹭流量罢了！
一个厨师，厨房餐厅就是他的战场。
连自己工作打仗的地方都弄不干净，还谈什么美食？
不过是哗众取宠罢了！
这一点上，徐洋做的就相当让老周满意。
以至于从一开始对徐洋的客观印象都发生了些些改变！
很快，徐洋这边已经开始颠勺了。
这是他刚一动，老周头的脸上神情就瞬间发生变化，整个人都绷紧了！
徐洋的这个手法……好巧妙！
作为有着多年厨师经验的他，自然对于颠勺有着独特的理解。
徐洋眼下颠勺用的就是一种巧劲。
并非是蛮力，而是巧妙的运用腕力，这样不仅能够更加省力，同时也能让锅里的河粉在翻腾时不会散！
不要小瞧了颠勺这个步骤，对于厨师而言，颠勺不是用来秀和表现的。
它甚至能决定这碗牛河最终炒出来的味道！
火候、颠勺的力度，这些都是对最终成品炒牛河口感的一种考量！
目前，至少在徐洋进行到的这一步，老周头都可以给出一个完美的评价！
再看一眼旁边的老张，这家伙一副笑而不语的样子，看着徐洋，脸上目光里都是满满的欣赏！
难怪老张头这家伙不遗余力极力的推荐夸赞这个年轻人。
他在做菜方面，的确有些与众不同的能力！
“这小子……手艺不错。”
听到老周头松口了，张大爷在一旁忽然笑着道。
“怎么，老周头，年纪大了以后，嘴也软了不少？”
“哼，你以为都是你啊？我可没你那么变态的严苛要求！”
老周头似乎又想起了什么不太好的事情。
他人生中最快乐和最痛苦的时光，都发生在同一个时期。
那就是和老张头共事。
那段时间，他的厨艺进步的很快，可是每天也得遭受老张头无尽的吐槽折磨！
明明大家的身份都一样，可是老张头就是嘴下丝毫不留情。
最关键无语的是，他说的，还是对的！
随着徐洋的炒牛河出锅，散发出的无比诱人香味，这才将周老头从回忆里拉了出来。
望着眼前已经装盘的炒牛河，无论是色泽还是香味，都是一等一的水准！
卖相方面更是没得挑，很难说，这样的一盘炒牛河，居然是街边摊？！
情不自禁的吞咽了一口口水，老周头端起盘子，拿起筷子往嘴里夹了一口。
牛河的细腻口感，牛肉的爽滑多汁……
这样的美味，简直不要太完美！
“居然比我想象的还要好吃！”
老周头吃下一口后，十分的诧异。
本来在见到徐洋动手后，就已经能大概想象到这个炒牛河有多么的美味好吃。
但是没有想到，伴随着一口下肚，这个炒牛河居然超越了自己想象中的味道！
说实在的，他做厨师这么多年，虽然炒牛河不怎么吃，但也是从来没有吃过这么好吃的炒牛河！
他很清楚，就算是自己，也做不出这么好吃的炒牛河来！