菜系的菜谱,只在女巫中流传。
克洛塔克不知道盐焗也很正常。
莫兰一边使用屠宰魔法精细处理帝王沙蝎,一边跟克洛塔克解释盐焗是什么。
结果他刚弄懂盐焗,又对她的食材挑选产生了兴趣:
“为什么要选帝王沙蝎呢?它们有毒尾,肉质也不算好,比起帝王沙蝎,我觉得深海巨蝎更适合食用。”
克洛塔克在吃上面,已经很有一番经验了。
无论是不是常规意义上的食材,他都尝试过口感。
“帝王沙蝎的肉质比较干柴,但那是毒素汇集在尾巴上的时候,经过一定的处理,再配上沙虫油,就能最大的激发它的咸鲜味。”莫兰说。
她也是在一本神降纪元前的女巫游记里,看到的帝王沙蝎的处理办法。
试过后,确实有化腐朽为神奇的效果。
莫兰的屠宰工具肢解了帝王沙蝎。
不可使用的内脏丢掉。
连着毒囊的蟹尾整个割下,往毒囊里注入一大瓶解毒魔药,然后把经过处理的毒液从蟹尾出,用来浸泡腌制所有蝎肉。
浸泡十分钟后,所有蟹肉重新放回清洗过的蝎壳里,缝住缺口,刷上沙虫油,裹上盐晶矿,埋在加热了的黄沙坑里焖烤。