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第265章 有什么奇怪的爱好(1/2)

    “不吃。”

    “好吧。”唐哲点点头。

    不会吧,不会吧?

    她只是随口说说的呀!!

    咕咚~

    菲琳娜见唐哲如此“绝情”,又瞥了一眼他手里那些香得不行的肉……

    罢了,忍忍吧!

    “我,我还是下去吧。”

    “好嘞。”

    “那你能让那鳄鱼离我远点吗?”菲琳娜问。

    “没事,它是母鳄鱼,放心吧。”

    吓人!

    这家伙脑子里在想啥?

    太危险了吧!!!

    “我……我不是那个意思……”

    眼看菲琳娜快要急哭了,唐哲连忙点头道:“好吧,我会让鳄鱼离你远些的。”

    他没想到,独自在野外生存的女孩竟然这么怕鳄鱼。

    唐哲轻轻拍了拍鳄鱼的嘴巴,示意它远离,这个女人太棘手了。

    短吻鳄的目光转向菲琳娜,立刻后退到两米之外。

    能让人类感到害怕的,它自然不敢招惹。

    怂了,溜了溜了。

    其实冷血动物的胆子挺小的,蟒蛇和短吻鳄也不例外。

    特别是遇到人类这样的生物后,它们会更加警觉。

    从面包树的遮蔽所下来后,菲琳娜惊讶地看着唐哲问:“你怎么做到的?”

    “你天生就能跟动物说话?”

    “你是森林的守护神?”

    “你是不是西方神话看太多了?”唐哲无奈地摇头。

    “我只是从海边救了鳄鱼,这还是小蛇的功劳呢。”

    “你……不会有什么奇怪的爱好吧???”菲琳娜古怪地看了唐哲一眼,忽然嫌弃地“咦~”了一声。

    什么爱好?

    唐哲一脸黑线……

    这女人的想象力也太丰富了吧??

    她果然比这群动物还危险。

    “好了,不说这个了,看看肉烤好了没。”菲琳娜眼巴巴地看着唐哲手里的肉串,嘴角挂着晶莹的口水。

    她是真的饿了。

    现在大约是下午一点到两点之间。

    “差点火候,再去帮我取点海水来,一点点就行了。”唐哲对菲琳娜说。

    “好。”

    这种美洲豹的肉不容易入味,唐哲觉得还是应该在肉的表面均匀抹上海水,这样既能利用老梅果粉的甘甜,又不会让肉太咸。

    在野外,饮食应以清淡为主,太咸了不仅身体不舒服,连蒸馏水可能都不够喝。

    在明火的炙烤下,美洲豹的肉块边缘已经形成了一层均匀的焦褐色。

    这就是糖化反应,也叫做美拉德反应。

    “哎哟,这肉色也太诱人了吧??”

    “呜呜呜,又不是牛排,干嘛要烤得这么焦!!!”

    “你们怕是不懂,真正的食肉高手吃肉,就是要这样吃!!!”

    “外焦里嫩,表面的焦褐感是为了增强口感,这才是顶级肉块应有的表现!!!”

    “为啥我在家里煎不出这种效果???”

    “谢邀!!!家里的平底锅已经报废四个了!!!”

    “不说了,我去五星级酒店吃牛排了!!”

    “你们真是能扯啊,多点真诚不好吗~”

    “老实说,我馋了!!!”

    “野味的肉就是香啊!!!看起来就和自家的不同!!!”

    唐哲不断翻动肉块,为了去腥,他还撒上了剩下的白胡椒粉。

    在热带雨林中,白胡椒粉能有效除湿,与木姜子粉相辅相成,更加提升了肉的风味。

    一旁,菲琳娜也匆匆赶了回来,还是老样子,用衣服一角浸了海水,然后坐在火边烘干衣服。

    唐哲手中的肉串离明火不远,这样一来,肉碰到海水后能立即受到明火炙烤,让海水渗透进肉质。

    嘶……嘶……

    菲琳娜将海水挤在肉的表面,唐哲则趁势用燧石斧抹匀海水,高温烧烤下,肉上泛起一串串细小的气泡。

    这些气泡意味着肉里的血水被烤出来了,海水完美融入肉中,形成了肉表面的盐粒结晶。

    因为需要长时间烘烤,唐哲便把肉上的盐粒弹掉。

    “这回像上次烤野兔那样吗?还要多久?”菲琳娜问。

    她的眼睛一直没离开唐哲手中的烤肉。

    白胡椒粉、木姜子粉、老梅果粉,三种独特的味道混合在一起,散发出浓郁的香气,这种香气刺激着每个人的味蕾,更重要的是,明火烤出的食物充满热气,这种熏烤的肉,口感也是一级棒。

    “还得再烤一会儿,别急哦。”

    唐哲解释道:“野兔肉比较嫩,烤久了会很干,不好吃。这种野兽的肉不同,未经充分排酸就烤,很容易滋生细菌。”

    果然,一听说“细菌”二字,菲琳娜就老实多了。

    她可不想
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