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    一想着这个年代没有冰箱，过年杀一头猪，这肉多也开始犯愁。

    安月想起在21世纪时，很多地方过年都会做腊肉腊肠。

    思及此，安月决定将一部分肉做成盐腌肉，还有一部分制成腊肉腊肠，用松柏叶的烟雾熏一熏。

    用松柏烟熏过的腊肉腊肠，味道都非常好吃，而且还能存放上半年之久。

    安月从伙房里探出头，问着院子里的孟秀儿：“嫂嫂可有尝过腊肠和腊肉？”

    孟秀儿猛然一听，有些好奇的反问道：“腊肉腊肠？”

    “对啊，腊肉腊肠可以留存好几个月不会腐臭呢。”

    孟秀儿将盆里的脏水倒掉，抬头看向安月，笑问道：“哦？竟有如此神奇呐？”

    说着，安月准备看一看伙房门口的猪小肠。

    接着，她对正在正厅里的阿勒，说道：“阿勒，你一会子背着背篓去后山，砍两背篓松柏回来。”

    阿勒听了安月和孟秀儿的对话，他便知道安月要做腊梅腊肠。

    便也没再多问，只是爽快的点头应声着：“好的，小姐。”

    随后，她又回伙房里，把几个木盆中不太好的猪肉都挑选切割下来。

    如；猪下巴的肉，叫杀口肉，还有猪身上的四条腿的腿根儿肉。

    以及其他乱七八糟的肉，都全部切割下来，放在另一个木盆之中。

    就这样，安月一个人在伙房里忙活着。

    她先是将切割下来的肉，一一清洗净沥了沥水分。