是老首长记着铜川，江山是不会到西陕，更不会去铜川。这真是天意啊！希望我们西陕省，也出一个大明星出来。”

    晚上的宴会上的菜肴是很具铜川特色的，基本上是当地人喜爱的，常吃的。名字也很接地气，好记，好看。

    陕西菜简称陕菜，又称秦菜、关中菜，是中国地域菜系之一。

    风格堪称绚丽多姿，有鲜艳夺目的\"五彩鸡仁\"、\"彩云里脊\";有惟妙惟肖的\"莲蓬鱼肚\"、\"菊花干贝\";有玉洁冰晶的\"冰糖燕菜\"、\"白血银肚\"，等等。

    陕菜的基调是鲜香，质地脆嫩、清爽、酥烂。鲜，是突出原料的本味、原汤、原汁，如\"煨鱿鱼丝\"、\"干崩南肉丝\"。

    或使用高级汤料来增鲜，如\"清汁蝴蝶鱼\"、 \"清汤海参包袱底\"。

    或用沸油直接泼淋在辣面、葱丝、蒜米、姜丝上，使油、葱、蒜、姜四香混为一体，如\"炝肚块\"。

    这一餐，让来的客人尝了个鲜。

    就是江山，很多菜又是第一次吃。

    街边上的小馆，是做不出这样的美食来。

    喝的是玉华大西北酒。

    这酒在传统工艺的基础上，延长窖池发酵时间，四梁纯酿。“老五甑”蒸馏、酒海储存熟化、六级除渣过滤、新工艺勾兑；其色晶莹透明，其味醇香秀雅。

    借鉴浓香型白酒酿造工艺，用大麦、豌豆配比，促酒之香、爽、烈而不爆，辣而不冲，具有地方白酒特色。

    江山喝了后，感到这酒很不错，准备买一些二十年酿的酒带回去，请老爸他们尝尝西北汉子喝的酒。