约克猪是世界上最着名、分布最广的主导瘦肉型猪品种之一。

    3、长白猪

    长白猪是出色的腌肉品种，原名“兰德瑞斯猪”，起源于丹麦，由本地猪与大约克夏猪杂交而成。它的整个身体都是雪白的，体型修长，呈现流线型；头部细长，耳朵又大又垂，背部和腰部平直，后腿发达，大腿饱满，四肢相对较高；生长速度快，能够高效利用饲料；皮肤薄，肉质瘦；每胎能产下11到12头仔猪。成年公猪体重约在400到500公斤之间，母猪约为300公斤。长白猪需要良好的饲养管理条件，目前已经广泛分布于世界各国，中国自从1963年开始引入这一品种。

    江山列出了这三种猪，让人去各地的养殖场调研一下。

    作为江山，他倾向于长白猪。

    这种猪生长速度快，能够高效利用饲料。

    全喂精饲料圈养的话，只要三个多月，就能达到体重两百多公斤。

    这项工作，就交给了胖子与瘦子。

    他们两人同行，相互照应。

    最后，是饲料厂的设备问题。

    有两家待选，布勒与正昌。

    布勒隶属于瑞士布勒集团旗下，是全球较大的粮机设备商，领先的食品和饲料行业解决方案供应商，面粉、面制品、巧克力、动物饲料加工成套工程及铝压铸系统的供应商，碾米机知名品牌。

    江苏正昌集团有限公司，始于1918年，国家重点高新技术企业，江苏省重点名牌产品企业，博士后技术创新中心，以饲料工业为主体的中国较大的饲料机械加工设备和整厂工程制造商之一。

    这方面的工作，就交给了小利，由他负责。