以油茶待客，代表着侗家人的热情与好客。

    之后，是一碗的侗家米粉上桌。

    侗家米粉以其独特的风味远近闻名。 “侗家米粉”在曾在美食纪录片《舌尖上的中国》播出。

    侗乡的米粉做工考究，先将大米浸泡后磨成浆，舀浆、上笼，米浆在沸水中用旺火蒸熟，晾凉，切成片状，称之切粉。其特点洁白、细嫩、软滑、爽口、容易入味，配以各种哨子和骨汤，一碗浓香四溢的侗家米粉就出来了。到侗乡，定要去尝尝正宗的传统米粉，才不留遗憾。

    玉兴的米粉，又有他的特色。

    玉兴侗家米粉配以美味的肉汤。

    汤是用新鲜的猪骨头制成的，并用香料，八角茴香，丁香和其他香料调味，然后用温和的火烧开。

    需要熬一夜，才能制作出一锅老汤，那汤味道既浓郁又浓郁，同时又保留了骨头汤的原始风味。

    老普吃了一碗后，摸了摸肚子，说，“江，我还能再吃一碗。 ”

    方可连忙问，“还有吗？ ”

    下面厨房的人回答，“还有两碗。”

    “端上来！怎么不多做些？”

    负责厨房的县政府办公室主任心中说：我安排的是三倍的量啊！谁知道常委们都来了，而且都没吃早餐。

    办公室主任马上让人端上来了两碗。给老普与白秘书。

    这二人马上就开吃了！一点客气都不讲！

    江山吞了吞口水，我没吃饱啊！

    但是也只能干看着别人吃，没江山的份！