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书吧 > 修仙弃徒,回乡种田唱歌 > 1166.加起来不到十岁

1166.加起来不到十岁(1/2)

    鱼肉细腻如泥,白如新雪,细密裹住刚割下的韭菜碎末,绿白交织,鲜气早已按捺不住地噗噗往外冒。

    飘出的不是腥味,而是带着油脂香的“肉鲜味”。

    只有鲜鱼的血肉才配得上这鲜字,冻过的死鱼那叫腥气。

    骆一航带着显摆一声吆喝,“卧槽,真不愧是胶东第一鲜,这鲜气儿顶风飘出三里地。”

    呼啦一下人全过来了,就连小星星也踮着脚扒桌子往盆里瞅,拍着手夸赞,“白白绿绿真好看。”

    小家伙多会说话。

    就连隋娃也从厨房里出来了,手里还抱着面盆呢。

    凑过来提鼻子一闻,“是不赖啊,这味道跟咱常见的不一样,不难闻。”

    苏静叭叭的给他讲新搜到的知识,刚才教一遍小星星,趁着还记得,等到下午就忘。

    “这是海鱼,还是北方的海鱼,特别凶猛,游的特别快,是吃肉的,北方咱没去过。对了,等下回有假带小星星去北方海边吧,青岛、大连?……哎呀你蹭我一身,躲远些!”

    一句话转了三个话题,这也太跳跃了吧。

    隋娃就听见最后一句,赶紧躲远点。

    他一身的面粉,大红色的川渝战袍都快给染成粉的了。

    反正是骆爸的衣服,没事。

    但盆里的面……唉,没法说。

    和面讲究的是“三光”,盆光、手光、面光。

    隋娃和的面,盆粘、手粘、面粘,面团上还有气孔呢。

    而且也太少了。

    “你这够谁吃的。”骆一航瞅了眼他的面盆怼了句。

    “咋个不够?”隋娃还嘴硬。

    骆一航端起自己和馅的盆,“你瞅,咋个够。”

    隋娃:……

    好吧,差远了。

    他的面一小坨,骆一航和的馅一大盆。

    隋娃是按照他家里饭量,再翻三倍活的面,忘了这边一群大肚汉。

    而且冲这馅,饭量肯定超。

    隋娃默默回厨房去加面加水。

    骆一航继续拌馅,顺时针再搅和了二十多分钟,隋娃把第二波面团都和好了。

    这才把肉馅从散碎变得黏糯拉丝,像给鱼肉裹上了层透明果冻似的,看着就好吃。

    鲅鱼饺子最重要的馅就弄好了。

    其他的事情骆一航不管,让隋娃和苏静他们擀皮包饺子去。

    骆一航喊上施琴和老蒋,到厨房教他俩怎么做猪肝汤。

    那几样药材家里都有,洗干净泡上就行。

    这也不用认,回头弄几块纱布包起来每次丢一包就行。

    猪肝洗净切片泡血水也不用教。

    这俩都会,刀工还不错。

    猪肝切得又薄又匀,只不过用刀的姿势怎么看怎么像拿着匕首。

    所以,最主要的教学内容,竟然是教这俩新兵蛋子认识调料。

    白胡椒粉、盐、淀粉,仨东西虽然都是白的,但质感差别多大啊。

    他俩竟然分不清,非得用尝的。

    “yue~~呸呸呸~~”、“哈~~呸呸呸~~”的声音不绝于耳。

    唉,愁死。

    认完了调料,又教他俩怎么喂猪肝,怎么裹淀粉抓,最后怎么下锅……

    “记住,一片一片下猪肝,边下边搅,免得黏成一坨。”

    “像现在这样,变硬了,颜色变白,表面出现气孔,边缘卷起来,就算是熟了。”

    “实在不确定,你宁可多煮一会儿,煮老些顶多硬些,你娃牙好,咬的动,莫糟蹋我的猪肝……”

    骆一航这边正教着。

    就听见外面多了一个熟悉的声音。

    “这啥?包饺子?中午咋个吃饺子?”

    “咋?鲅鱼饺子,不乐意吃?”隋娃的声音,张嘴就怼。

    “乐意,吃啥都行,鲅鱼饺子还真没吃过。”

    “没吃过我就放心了。”

    “咋?你娃要坑人?”

    “没,我也没吃过……”

    俩人说话声音越来越近。

    厨房门拉开,隋娃端着盆进来了,“强娃这时候才来。”

    一边说着,一边直奔面口袋。

    又来一个大肚汉,刚才活的面又不够了。

    骆一航和老蒋早听出来了。

    而且强娃已经挺着大肚子进来了。

    鼻子还挺灵,“做啥子嘞?”

    “你娃咋这才来?”

    “强娃你又胖了。”

    “嗨,弄猪肝汤,我说不喝,你嫂子非得学。”

    厨房里仨人同时开口,三句话谁跟谁都不挨着。

    让强娃先回答谁?

    当然是臭显摆那个,“猪肝汤好啊,给我来碗。”

    他是真不客气。

    “知道干啥的你就吃,那是药,给老蒋治肾虚。”隋娃和着面呢,还不忘调侃一句
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