儿的大厨是刘健，刘师傅的外公以前是伟人的厨师长程汝明，在这能吃到最地道的宫廷菜，待会你可以尝尝刘师傅的毛氏红烧肉。”

    这不就是后世的“红墙菜”代表程府宴嘛。

    “嘿，那我今天真有口服了。”楚洋笑道。

    坐在他旁边的蔡呦眼睛更是一亮，脑海里就剩下两个字：复刻！

    一道道原属于红墙内的宫廷御宴很快被呈上桌。

    打头的凉菜过后，第一道就是最经典的毛氏红烧肉。

    这边是分餐制的，上菜时也是一人一份，所以各吃各的很方便。

    楚洋从自己身前装肉的陶瓷罐里舀了一勺放进嘴里，细细咀嚼着。

    味道自不必说。

    醇如脂膏，肥而不腻、入口即化，底味是咸鲜微甜，有隐约的辣，还带着点焦糖的香味。

    菜式很普通，但看得出来很是一道很讲究火候功夫的菜，普通而不平凡。

    进餐的时候旁边还有服务员专门进行讲解：

    “我们这的红烧肉和湘式红烧肉不同，用的一定是炒糖色而非酱油，这是因为伟人小时候家里开酱油作坊，小时候有次在自家酱油缸盖上看到了蠕动的小生物，自那后就不爱吃酱油……”

    “师公得知后，做红烧肉再也不加酱油，而是炒糖色以代替……”

    楚洋听完，肃然起敬。

    难怪后世程府宴能开到海外去，就这讲故事的能力，也是一流啊。

    而且人家讲得还特别有说服力，没办法，谁让人家的创始人身份牛批呢。

    要放在古代，大小也是个御膳房掌厨了。

    我们这的菜就连伟人吃了都竖大拇指，怎么，你敢不服气？