杜盛今天带来的午餐是烤鸭，北京烤鸭，肥美的烤鸭已经被师傅片成薄片摆在盘子里，盘子也被烘烤过，杨三强帮杜盛从大木箱里往外拿的时候还有点烫手。
珍妮佛带着茜茜正在从另外一个稍小的食盒里往外拿配菜，厚厚两大沓小薄饼，一盘切的细细的菜头丝，一盘干净脆嫩的小香葱，一盘细细的胡萝卜丝和一盘黄瓜条，一罐调好的酱料，还有一大盘子解腻的山楂糕甜点。
三哥，我要了四只烤鸭，应该够吃吧？
可以了吧，不是还有配菜么，今天怎么多了一个箱子。
嘿嘿，烤鸭肉片好，骨架被店家帮着熬了一大罐汤。
四只烤鸭装了满满八只大盘子。
杨三强拿出最后一只盘子，发现下面竟然还有一个带盖的大海碗。
这是什么？
一边取出那只一尺大小的海碗，问身边正在取出筷子和小碗碟的杜盛。
红烧海参，也是烤鸭店老板推荐的。三哥，这海参做法跟我家里做的味道不同，我没吃过，不过应该也好吃。
杨三强揭开盖子，原来是满满一大碗葱爆海参！海参被炖煮的恰到好处，红亮浓稠的汤汁裹着海参段和葱白段，轻轻晃动都可以看到海参段的抖动。
拿起桌上的一只大汤勺，往杜盛摆好的碟子上都舀进一些葱爆海参，筷子不是所有人都会用，放进碗里让不太会用筷子的人更自在一点，比如茜茜姑娘和阿尔伯特。
小伊万和阿尔伯特几人已经各自围坐在桌子边上，这些外国人对这顿午餐充满期待。
杜盛拎出一罐鸭骨汤，揭开盖子，杨三强的办公室里瞬间就被更细腻的浓香充满，众人纷纷推出自己面前的小碗，从小到大吃饭从来不碰碗碟的阿尔伯特看小伊万他们都推出自己的碗，他略微犹豫也将自己的碗推到一堆碗的边上，。
珍妮佛，茜茜，你们不用喝鸭骨汤，这才是你们两人的专属。
杨三强从木箱角落里取出两只小盖碗递给紧挨着坐在一起的两个姑娘。
揭开碗盖，一碗清亮透彻的汤水曝露在两个姑娘眼前，银白色的银耳和雪蛤混成一色，看不出分别，汤水里还浮着几粒枸杞和一粒饱满的红枣，漂亮的颜色让两个姑娘都忍不住凑过去闻汤水的味道。
山姆，珍妮佛和茜茜有这么好看的汤，为什么我们没有？
小彼得离珍妮佛比较近，他被珍妮佛姐姐的低声惊呼吸引过来，伸头看了一眼两个姐姐的汤盅又看了一眼杜盛正在舀汤的小碗，虽然对鸭架汤包含期待，但是还是因为被区别对待而不满。
杨三强一把将小彼得伸长的脖子推回去，自己坐下，从一堆汤碗里就近拿过两碗，递给小彼得一碗：彼得，你是男孩子，就要喝肉汤。姐姐们喝的是女孩子专属的雪蛤汤！
阿尔伯特也伸长脖子看对面的茜茜姑娘用汤匙小口的品尝雪蛤汤。
珍妮佛也是一样，用汤匙舀起银耳和小块的雪蛤一起放进嘴里，满脸的满足神色。
几个男人拿着自己手里的鸭汤碗都没喝，一起盯着两个喝汤的姑娘。
咳，嗨！先生们，你们在餐桌上盯着姑娘们吃饭是不是不太礼貌？都吃饭，这是烤鸭，碟子里的是海参，杜盛，你给他们展示一下吃烤鸭的方法。
杨三强轻咳一声，打断几个好奇心澎湃的外国人的看相。
这几个家伙完全不顾两个被看得脸都红了的姑娘，茜茜和珍妮佛头都不好意思抬起。
杨三强看那几个人虽然都学着杜盛，拿起面皮开始放菜和鸭肉蘸上酱汁卷起来品尝烤鸭，可是这几人都不再看两位姑娘，都看着杨三强，包括杜盛。
杜盛其实算是南方人，杜家吃饭时候必配汤水，熬汤的食材来自天南海北、品种丰富，可是他也是今天听杨三强特意嘱咐才知道有雪蛤银耳汤。
雪蛤是生活在关外深山溪流里的一种蛙类，个头小、生长期长，因为关外特殊的气候，一年时间有五个月左右是大雪封山状态，雪蛤这种小型蛙在下雪时候就会进入冬眠状态，所以才被叫雪蛤而不是山蛙或者林蛙。
雪蛤肉味鲜美，可是个体太小，捕捉也不易，相对于将雪蛤晾干当做药材卖的价格比当鲜肉卖价格要贵很多。雪蛤干是一味名贵的中药材，但是用来炖汤的雪蛤一般是选取雌性雪蛤体内的油状物，一只雌蛙只能取出一小块雪蛤油，晾干后更小，雪蛤油大多是黄色或者白色，炖汤的雪蛤油当然是选白色为佳！
雪蛤银耳汤这道汤水当然也是跟方公子那个大玩家逛园子才知道的，当时那个方大公子，大手一挥，给在座的姑娘们每人上一碗雪蛤银耳汤，看着豪气的很啊。
杨三强看那些花魁姑娘一个个恨不得排队送上香吻，就知道雪蛤银耳汤肯定很名贵。等着一碗碗的雪蛤银耳汤送上来，杨三强才发现这汤就是林姨经常喝的那种甜汤。