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第100章 杀鸭子(2/2)

凳上,一手拿着个勺子。

    用勺子舀泡好的黄豆放在磨盘里,勺子里是一半黄豆一半水,不然太干了也不好磨。

    罗叶听到爸妈说的话,也加入邀请队伍。

    李静见大家都这样说,于是也答应了。

    待黄豆磨成豆浆后在大锅里煮沸,再用纱布过滤豆腐渣。

    将过滤的豆浆放在锅里,再用胆水或者石膏少量多次的加入豆浆内,俗称点豆花。

    等生成豆花后,先静止一段时间,再用筲箕轻轻按压,使其稍微紧实。

    如果喜欢嫩豆花的当然也可以不按压。

    再用刀直接在锅里把按压的豆花划成小块。

    灶里烧火把切好的豆花煮开就可以吃了。

    罗叶家的蘸水自然少不了藿香和辣椒油。

    辣椒还是今年新晒的干辣椒。

    豆花煮好后罗文给自家老娘杨素素舀了一大碗端过去。

    又给罗国贵家端了一小盆过去,也不是很多,至少够吃一顿了。

    做豆花本来就费时间,既然自家做了,就让大家也尝尝。

    中午吃饭的时候罗文一家三口加上李静一起四人在小桌上吃饭了。

    就两个菜,一个蘸水豆花,一个卤鸭子。

    罗文把鸭腿分给了罗叶和李静,一人一个。

    “吃吧,看看入不入味。”罗文招呼李静快吃。

    罗文直接拿着个鸭脚就啃了起来。

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