着不像好人。

    “我找白大爷，受他之托，过来给人办酒席来了。”

    汉子笑着回道。

    “白大爷在那个屋呢。”

    三大妈伸手一指，又冲着对面白大爷的屋子喊道：“白大爷，有个厨子来找你了。”

    不等壮汉走到白大爷屋门口，屋里走出两个人。

    正是白大爷和陈建业。

    “廖师傅，稀客稀客。”

    白大爷隔一段距离，就伸出手。

    “白大爷，我吃完早饭就来了，没让你等太久吧。”

    廖春泉伸出手，和白大爷紧紧握在一起。

    “建业，他就是我跟你介绍的，广和居大厨廖春泉。”

    “廖师傅，这位就是周三需要你办厨的东家。”

    白大爷给两人互相介绍。

    “廖师傅好。”

    “东家好。”

    陈建业和廖春泉握手。

    “进屋聊吧。”

    白大爷领着两人进屋。

    三人坐在餐桌上。

    “东家，周三早上我过来办厨，下午一点钟完事。”

    “您想要做啥菜，现在点，需要多少桌，我给您列个单子。”

    “等周三的时候，你按我准备的单子备好菜，再给我安排两个打下手的帮工，我保证帮你把酒席办的漂漂亮亮的。”

    廖春泉开门见山，拿出一张纸条。

    上面写了十多个菜。

    任凭陈建业挑选。

    “廖师傅真是行家啊，这么多菜，我先看看。”

    “白大爷，您帮我参详参详，我准备一桌整八个菜，您看哪八个菜合适。”

    陈建业接过单子，扫了一眼，很难作出决定。

    他对四九城的菜式，不是很了解。

    好在有白大爷在。

    家有一老，如有一宝。

    “这个乾隆菜心不错，木须肉必须点上，宫保鸡丁也得有。”

    “鱼必须来一个，汤不能少。”

    白大爷说着，陈建业负责在选中的菜肴上划钩。

    表示这道菜点上，办酒席的时候得有。

    最后白大爷点了四荤四素。

    “要是想办的敞亮点，八个菜之后，最后再加一道白面馒头。”

    白大爷提醒。

    “行，就依白大爷说的来。”

    “廖师傅，一共八个菜，一个主食，办八桌吧，麻烦您算算需要我备多少菜？”

    陈建业把清单递给廖春泉。

    “东家，您稍等。”

    廖春泉接过清单，凭借自己长期的办厨经验，在纸上写写画画。

    很快，一份新的清单写完，廖春泉递给陈建业：“东家，你按照这个单子去备菜，绝对没问题。”

    “到时候需要多来几个炉子，铁锅，蒸笼，我也写好了。”

    “行，感谢廖师傅。”

    陈建业接过单子，摸出一包大前门，散烟给桌上两人。