的差不多了，拿出簸箕在旁边，把苦瓜片的水份捏干，放到簸箕里摊开，木盆里残余的水没什么用直接倒掉。

    捏干水分的苦瓜干大大缩水，都皱巴巴的，端着簸箕放到十层高的架子上通风晾晒。

    不经放先处理，黄瓜对半切再改刀成条，摊开晾晒，晒干的黄瓜干可以腌制成咸菜，泡水后凉拌也十分开胃。

    以前穗禾吃百家饭的时候就经常去捡人家吃不完的黄瓜，切了晾晒去卖，都是经过同意后才去摘的。

    一批熟太多吃不完也卖不上价，街上很多老人都会卖，而穗禾晒了带去县城卖，有启动资金后收购村里老人的黄瓜皮赚个差价。

    两天的时间把空间的几千斤瓜果该切切盖晒晒，溪边空地上摆满了菜干，甚至木屋旁边也放了几个架子。

    开窖前一天晚上，穗禾看着朦胧不清的月亮，得知明天要下雨了，把菜干都收进空间放好。

    地基上的泥砖要码好，离地面十公分，用塑料薄膜盖住防水。下点雨也好，出窖的砖用水浸泡过后更加耐用，只希望不要下太久，还有一窖要烧。