中，我这就给羊放血。

    爹，您帮忙搅和一下这木桶里面的羊血。

    待会儿，拿它做一道秦地美味‘羊血冒饸饹’。”

    说完，杨朝升操起了牛耳尖刀，往肥羊脖子上面的大动脉上，扎下了利落的一刀。

    羊血喷溅在大木桶里，冒着热乎气。

    “嚯，小板儿爷，您搁这儿待着嘞！

    让我这一通好找。”

    这老声、老气、老相的家伙，不是何大清，又会是谁？

    何大清打秋海棠中蹿了出来。

    他向前走了几步。

    不自觉得，他那双鱼泡眼就盯上了，眼巴前剥了皮，放了血的肥羊。

    “我屮艹芔芔……”

    在一阵口不择言后。

    何大清恢复了正常，竖起大拇哥。

    “小板儿爷，您是这个。

    四九城的状元楼、八宝楼、庆丰楼、稻香居，有一个算一个。

    那些个淮扬菜的大厨，没有一个，有您这手好刀工的。

    我何大清今儿个，可算是真的服了您嘞！”

    有道是：内行看门道，外行看热闹。

    白生生的大肥羊在树上这么挂着。

    在别人眼里，它是肉，是收拾的干干净净的肉。

    在何大清这个行家里手的眼里，他瞧出来的是一份巧夺天工的刀工。

    杨朝升掀起自个儿的衣服角，抹了抹手。

    笑着道：“何老哥，瞧您这张嘴，把人给夸上了天。

    凭这本事，您咋不天桥那儿混嚼谷去？

    指不定能混成个角。”

    “哈哈，杨兄弟，您拿我打哈哈是不？

    说吧，您让两个小崽子把我叫来，有嘛事？”

    有嘛事？

    聪明如何大清，杨朝升不相信他瞧不出来。

    装傻充愣，看破不说破。

    这样的人，冷不丁的就能办件大事儿，来亮瞎一众人的钛合金眼。

    比如说，铁饭碗的工作说不要就不要了。

    比如说，抛弃自个儿一双年幼的儿女。

    比如说，跟一个带着仨拖油瓶的寡妇跑路去了保城。

    眼巴前这个男人够狠、够独、够自私......

    可笑的是，这样一个人最后居然能够得以善终。

    跟这种人说话要挑明了，不能跟他逗那迷糊劲。

    “哟，何大清，这水仙花不开，您装哪门子蒜嘞！

    您这，不都瞧见了吗？

    今儿个，我请客，请大伙儿吃顿大餐。

    论厨艺，这南锣鼓巷，您称第二，没人敢称第一。

    我不找您帮忙，让我找谁去？”