,李卫反而对紫禁城还算是有些印象。
空气中传来烤肉的香味,李卫和小佟立时来了兴趣,顺着味道四处的找寻着。
前面城楼下,有不少人围在一起,当中站着一个小青年,在一架木制的手推车上面正在忙碌着。
烤肉的香味正是从这木轮车里传来的。
李卫扶着小佟下马,拴好了之后,牵着小佟走了过来。
走到跟前,李卫发现这些烤肉在选料上就很讲究,从颜色上看应该是牛肉,而且还是最嫩的牛肉,肉筋全都被剔除。烤肉的器具也是油光铮亮,铁条规距讲究,缝儿不大不小,燃料用的是木头。
在微透明火的炙子上烤出的肉,颜色栗红,闻着就让人直流口水。
李卫走上前买了两份,告诉老板量要大,多加葱丝和香菜。青年人将先腌制好的牛肉取出,放在炙子上不断翻烤。
烤肉口感细嫩润滑,不柴不腻,咸鲜香醇,肉香、葱香、果木香与特制调料的香味相互融合。
李卫和小佟端着大碗吃的那叫一个疏爽,直吃的大汗淋漓,浑身周泰。
小佟更是放开,直接站起来,一脚踩在长条板凳上,一手端着大碗,吃的那叫一个洒脱痛快。
李卫也连忙站起,跟着自己的媳妇一般模样,哈哈笑着,大口的吃着烤肉。