量不下于甘蔗，从中就可以提取出足够的糖。”

    “什么蔬菜？”

    “名为甜菜，此材菜头是可以用来制糖，而且这种菜即便在辽东寒冷之地，亦能种植。”

    “甜菜？”

    “不错，虽然未必比得上甘蔗，但确实可以用来制糖。”

    “可是，我从未听过这种菜？”

    刘鑫听了心想，莫非这时代没有甜菜？仔细一想，他来了九个年头了，还真没见到过甜菜。

    “你到民间寻找一下。”他把甜材大致模样描述了一下，接着：“或许民间有百姓能知道，如果百姓也不知道，那就找甄俨，让他派人去西域寻找，西域之人或许会知道这甜菜，并懂得以其制糖的方法。”搞不好这甜菜也是从丝绸之路传过来的。