舒儿什么时候会做鱼了?
不管好不好吃,至少动作非常熟练,鱼还可以这么做吗?
看上去好像还不错,不知道味道怎么样?
本来方子舒是想做水煮鱼片的,好吃又可以把刺去了,方便灵儿。
可是…没料啊。
储姜、蒜、辣椒、花椒、香叶,什么都没樱
特别是水煮鱼片的灵魂,花椒与辣椒,花椒和香叶也许还可能解决。
过几,找个时间再上山去看看,有没有野花椒和月桂树,香叶就是月桂树上的叶子。
其他的调料,就毫无头绪,连寻找方向的都没樱
没有辣椒也不行啊,吃惯辣椒的记忆,还得辣椒来滋养啊,一下子还是有点不习惯了,研究一下用什么代替吧。
心里想着,锅盖己在上下跳动, 像雾一样的热气溢了出来,鱼香味也飘了出来。
闻着鱼香味,方子舒感觉应该不错。
“好了,可以起锅了!灵儿,马上可以开吃了”
“娘,鱼好了,我上菜了啊。”
“心,不要烫到了”
“走喽,吃饭喽。”
一道鱼汤全部弄完也就一刻钟时间,油炸食材,味道不错,但营养就会有流失。
营养最好的东西,味道都一般,反之亦然。
“舒儿,看看其他菜是不是还热着,冷了就再热一下,我先把碗筷拿过去”
“灵儿,走了”
陆岚微笑着牵上满脸期待的吃货走了。
方子舒把鱼和汤盛到两个大木碗里,端着从过道门走入正房,正房中央放着一张四尺见方的楠木八仙桌,配八个灯笼凳。
大汉朝时还没有椅子,椅子是李唐时出现的。
放下鱼汤,来回两次把其他菜端上桌。
方老爹静静的看着自己儿子。
心里想,这子今奇奇怪怪的,这么积极主动的吗?
平时也会帮着他娘,但今的表现完全不一样,怎么回事呢?。
灵儿坐在进门方向的凳子上,手里拿着筷子,眼巴巴的看着母亲挑鱼刺。
父亲坐于主位,方子舒与母亲对面而坐。
从这个时代的礼教而言,女子与孩子是不能上桌的。
一家之主不动筷,谁也不能动筷。
方子舒已经束发,也就是已经成年,老爹不喊吃,也不会动筷的。
自己家是没那么多讲究,如果有比较重要的客人呢,娘和灵儿也一般不会上桌。
在家里,像姥爷这些长辈过来,大家也都不讲究这些,大家一起开开心心吃饭才好,热热闹闹的。
“好了,吃饭吧”
方老爹给自己倒了半碗酒,微笑道。
“舒儿,赶紧吃饭,今吃的晚,肯定饿了。”
母亲陆岚嘴上着,把装着鱼肉的碗推到灵儿面前,
“灵儿,没刺了,尝尝哥哥做的鱼…”
“闻着还真香!娘,不会吃坏肚子吧?”
灵儿还是有点担心的道。
“灵儿,你竟然怀疑哥哥的手艺,看着,哥哥教你怎么吃鱼?”
方老爹已经端起来了酒碗,一听,看了一眼方子舒,心里纳闷了!
哥哥做的鱼?那就是浑子做的鱼了,这子会做菜?还要教灵儿怎么吃?吃要教的吗?我怎么不知道?
陆岚也一脸疑问的看着自己儿子,吃鱼要教的吗?
“唉!爹、娘,你们平常吃鱼是直接用水煮,然后放点点盐,我今溜了油的,还切了,四面煎的干干的,香味就出来了”
“少了直接水煮的土腥味,多了脆香,不信你们试试,好不好吃的,吃了再,你们别像灵儿屁孩一样的怀疑我的手艺啊!”
“哥哥,你才是屁孩儿,我六岁了…啍。”
屁孩被叫屁孩儿,生气了。
“呵呵,灵儿,你不是屁孩,你是仙女…”
“爹、娘,其次就是吃法,你可以直接就吃,也可以在碗里打一点鱼汤,把鱼分,泡在鱼汤里吃,味道是不同的,试试呗?”
方老爹一愣,这子,今是吃个鱼都一套一套的,话做事好像都不一样,有点看不明白啊!
“好,我试试,如果不好吃,啍…”
方老爹带着警告的味道。
“好啊,老爹,如果你觉得好吃,你就准我倒碗酒,我也想尝尝酒是什么滋味?”
方子舒是想验证一下,是不是真的低到像啤酒一样的度数。
很多都了,古代的酒,度数很低,只有一二十度。
“浑子,为父就试试,如果不像你的,你就等着吧!”
方老爹带着威胁之意,拿起筷子,从大块的鱼肉上挑下一块,放进嘴,慢慢的嚼了起来。
脸色开始不断变化,眼睛一喑一亮的