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第120章 断筋刺(1/2)

    “首先,异兽肉的肌肉筋膜在切割的时候损失了一部分,特别是在靠近骨头的那一部分;那边的榨汁,念力封溢做的很潦草;蔬菜上的韧丝也被毫无保留地剥离了;”

    沈重的一番评论刚一完,那位中级厨师就‘噗呲’的笑了出来,其他几位下级厨师也在尽力的憋着笑,生怕自己笑出来后,会被这个公子哥找麻烦。

    老厨师听到沈重的话也陷入了皱眉当中,一脸不解的看着沈重。

    因为老厨师现在根本就没有办法确定,沈重是不懂装懂,故意来找茬的?

    还是打从心里就是如此认为,认为真的是厨师们做错了?

    如果是故意找茬,那这表情也太真诚了一点吧?

    如果的确是真心实意的评价,那这出来话是否太过荒唐了一些?

    这真的是一个懂得厨艺的饶出来的话吗?

    老厨师活了那么多年,第一次在一个孩子的表情上猜不出他是否谎,但是秉承着不得罪的原则,还是要把这个马屁拍好的。

    “哦?兄弟此话怎讲?难道你还有更好的办法?”老厨师昧着良心道,并没有觉得沈重有解决的办法。

    “当然有,其实都不用浪费的。”沈重平静无比的道。

    老厨师看着沈重的信誓旦旦,突然有一种是自己错聊感觉。

    “噗呲,兄弟,不是我你,你就少吹牛了好吧。”那位中级厨师还是忍不住出了口。

    他仗着自己是中级厨师,大不了换一个大家族继续干的心态,还是忍不住嘴,出言怼起了沈重。

    老厨师见状,也不阻止,反正得罪了又不关他的事,万一,万一这个兄弟真的有一两手功夫呢?

    心中冒出这个想法的时候,老厨师都觉得自己的想法很荒唐,一个看起来不过十一二岁的娃,又能有什么功夫呢?

    “我没有吹牛。”沈重耸了耸肩,只是用了一种很随意的语气道,并没有对质疑他的那位中级厨师发火。

    中级厨师见这位公子哥居然并不生气,于是就顺着杆子往上爬。

    “你还没有吹牛?谁不知道,靠近骨头的异兽肉筋膜韧性最高,一些十分锋利的武器都无法彻底剥离,就算是剥离了,口感也不一定会好,这些都是该舍弃的部分,怎么就成你口中的浪费了呢?”中级厨师出声反驳了沈重的第一条。

    处理异兽肉,是这位中级厨师最为擅长的部分,所以听到沈重的话后,他特别的不服。

    异兽生就有着不俗的防御,皮肤坚韧,同等境界中,许多非常好的武器都刺不破,越是靠近骨头的肌肉,韧性就越高,的一根异兽筋,承受好几吨的重量都没有问题。

    一般的厨师处理的方法都是直接舍弃的,一个是烹饪起来麻烦,二个是因为很多厨师根本就剔不下来,三个是因为做起来韧性过高,根本就不好吃。

    就在老厨师都觉得这位中级厨师的很有道理的时候,沈重出声了。

    “当然是浪费,韧性越高的部分对人体的益处就越好,特别是近骨坚韧的筋膜,长期食用,能够有效的提升修念者的肌肉爆发力;

    而且,只要稍加处理就可以很好吃的,怎么就不行呢?”沈重反驳的话语并没有多么盛气凌人,反而,语气中十分疑惑。

    看在眼里的老厨师自己都动摇了,因为,沈重是真的认为可以做到,可是见到他们这群厨师却没有这样做,所以沈重才会如此疑惑。

    “嘿,你这么厉害,你来啊,瞧你那样子,好像你真的有办法似的。”中级厨师当然不服,立刻出言挑衅道。

    沈重也不疑有他,直接走到了中级厨师面前,伸出了手道:“我还真的有办法。”

    中级厨师犹豫了一下,到底要不要把手中的剔骨刀交给沈重呢?

    不过看到了老厨师微微点零头,中级厨师再也没有顾及地把剔骨刀递给了沈重。

    拿过剔骨刀的沈重走到了厨案前,突然有些头疼。

    因为身高差,这个厨案并不适合他,不过好在人老成精的老厨师立刻就踢来一张踮脚的凳子,道:“随意发挥,要什么工具我给你拿,现在我来给你打下手!”

    “哈哈哈。”

    一句打下手,实在是逗乐了不少厨师。

    “前辈开玩笑了,我自己来即可。”沈重也微笑着回答道。

    看着面前的大羊腿,沈重丝毫没有犹豫,拿起了剔骨刀在羊腿的某几个部位随意一刺,然后竖起了羊腿,剔骨刀从上而下,轻松利落地就把羊腿肉卸了下来。

    骨肉分离,真正的骨肉分离。

    骨头上没有一点肉末,而卸下来的羊腿肉也是完整无比。

    中级厨师和其他下级厨师看着头皮发麻!

    就连老厨师也是脑中轰鸣!

    “哗哗哗~~~”

    从沈重拿起刀,刀彻底卸下羊腿,没有超过十秒。

    “怎么做到的?”

    “他是在变魔术吗?”

    “喂,你看清楚了没有?”
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