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第8章:项羽你饕餮转世?(1/2)

    项隆想要从娘亲手中接过铁锅。

    龙娇赶忙道:隆儿,重,你拿不动,小心别伤着自己了。

    小主人,这东西确实很重。秀丽侍女巧儿也忙道。

    项隆却道:我能拿得动。

    语毕,他伸出小手从娘亲和巧儿手里拿过铁锅,而且显得举重若轻,游刃有余。

    在一旁的龙娇和侍女微微一愣。

    回过神来,巧儿赞叹道:小主人不愧是少将军之子,也是天生神力呐!

    龙娇美眸中,也满是赞赏之意。

    项隆对自己的力气,确实非常满意。

    这是有遗传基因的。

    老爹项羽力拔山兮,儿子亦是差不了。

    虎父无犬子。

    项隆拿着铁锅又看又摸,宛若在鉴赏一件珍宝般。

    他对工匠铸造的这口铁锅,还算满意。

    以后改善生活,提升生活品质,就靠它了。

    很快,身高不够的项隆,踩在小木墩上才把铁锅架到土灶上,道:

    娘巧儿,帮忙把铁锅洗干净,然后开锅,再去弄些猪肉来,中午我们就吃炒菜。

    龙娇和巧儿满怀好奇的听从项隆交代,洗锅的洗锅,拿猪肉的拿猪肉。

    接着,项隆又指挥她们用筷子夹着一块肥肥的生猪肉,给铁锅开锅。

    当这一切都完成后,项隆又让龙娇和巧儿熬制猪油。

    闻着香喷喷的猪油香味,巧儿不禁吞了吞口水。

    当一锅油香四溢的猪油熬完,那些油渣则是加了点粗盐盛起来当菜肴。

    接下来,项隆站在小木墩上,指挥着娘亲和巧儿制作炒菜。

    她们还是第一次炒菜,分外好奇。

    先打一勺猪油放入铁锅加热后,再放入些切好的老姜,它本就原产于华夏。

    让项隆感到可惜的是,没有大蒜头,这玩意原产中亚,此时还没传入华夏。

    待将老姜和猪油都煎得香喷喷后,倒入洗净的青菜,滋滋滋爆炒起来

    最后时刻,项隆从柜子里拿来一个小陶罐,小心翼翼的打开来,从里面舀出一小勺神秘的东西放入炒熟的菜肴中。

    这是什么?龙娇好奇不已。

    项隆那张苦大仇深的小脸上,难得浮现笑意:娘,这是制作美味菜肴的灵魂——味之精华,也可称之为味精。

    味精?

    龙娇巧儿第一次听说这个词,分外好奇。

    味精其实就是谷氨酸钠。

    当然,项隆手中的味精,并非是后世的味精。

    想要制作纯正的味精,对于处在生产力落后的秦末可不容易。

    就拿相对简单的发酵法来说,制作味精流程大概是谷物粉碎蒸熟,接着进行糖化(糖化过程需要加入淀粉酶分解淀粉分子,再加入糖化酶把淀粉转化成发酵糖),后续是发酵(需要加入酵母,这一步和做酒的发酵类似),继而进行蒸馏(分离水乙醇杂醇油),最后则是过滤提取提纯。

    生产工艺十分复杂,基本难以短时间内实现。

    而项隆手里的味精,其实就是将晒干的虾皮打磨成粉,用法跟味精差不多,具有提香调味作用。

    若想得到大量谷氨酸钠,项隆还知道一个土方法,就是利用海带磨成粉末。

    但目前他没找到海带。

    不多时,一桌加了味精的美味炒菜和鲜汤被做了出来。

    项隆看着美味佳肴,暗暗感慨:这年头,想弄口给人吃的食物,还真不容易!

    龙娇与侍女巧儿,尝过菜肴味道后,都深深地被这美食所征服。

    她们从来未曾吃过如此美味佳肴。

    小主人,你真的太厉害了,居然能想到炒菜和制作味精提味!

    如此这般炒制出来的菜肴,就算秦始皇都没有享用过啊!

    巧儿红唇上沾染着油汁闪烁着光儿,神采飞扬的赞叹道。

    她就如同一个迷妹般,看着小小的项隆。

    龙娇也对儿子的这番举动,感到深深的震惊。

    隆儿,你是从何处学来这些做菜方法的?

    龙娇美眸眨也不眨地看着儿子。

    项隆的乌黑大眼睛转了转,道:

    娘,以前的那些菜肴太难吃,孩儿便不断琢磨新的做菜方法。

    但,孩儿久久不可得。

    直到最近,孩儿做了一个奇怪的梦,梦中有位老神仙教我

    项隆不可能告诉龙娇,说自己是个穿越者,炒菜用味精调味乃是后世常做的事。

    于是乎,他只好编个善意的谎言,希望能糊弄过去。

    之前,不是有秦始皇派遣徐福出海寻找仙药吗,说明仙神之说在先秦已十分流行。

    至于娘亲信不信,那就随它去了。

    龙娇得知此事后,再次震惊道:我儿真是福缘深厚啊,居然能得仙人梦中传授此等妙法!

    真是不可思议。巧儿也道。


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