牛师友一边忙，一边给她做解答。

    得知他要做饭，家中不少人都很好奇在一旁观看。

    牛师友也没有不好意思，只是叮嘱他们不可将看到的一切告知外人。

    众人连忙点头。

    他们都是经过官府登记注册的牛家家奴，一辈子都无法摆脱这个身份。

    家奴地位和奴隶差不多，只要不直接打死官府是不管的，所以也不怕他们泄露秘密什么的。

    再说了，他要做的菜肴很简单，也没多少秘密可言。

    等将来酒楼开起来了，用不了几天就能被人偷师学走。

    他让人保密，就是想抢占个先机罢了。

    先是看了一下盆里的面，见醒的差不多了，就让厨娘动手去和面。

    加入葱花油盐等调料，幹成千层饼。

    然后热锅刷油，放饼子。

    这就是今天中午的主食，葱花千层饼。

    真动手做饭他才知道，这个年代的调料太少了，能用的只有几种。

    植物油也只有芝麻油，很显然是没有办法用来做饼子的。

    不过还好有猪油，这年头是个人都缺油水，到也没人嫌油腻大。

    相反，猪肉的特有香味儿，让饼子更加的好吃。

    饼子的事情交给了厨娘，他只需要时不时指点一下就行。

    他自己则用别的锅做菜，第一道是甜食三不沾。

    鸡蛋滤去蛋清只蛋黄，加白糖，将绿豆粉搅拌成的汁缓缓倒入蛋黄，然后搅拌均匀。

    初唐还没有白糖，不过用麦芽糖也是一样的。

    锅里放入猪油加到温热，倒入液体不停翻炒，同时在缓缓倒入一些猪肉。

    直到汤汁变的浓稠，在加一点香油就可以了。

    成品色泽金黄，不粘盘子不沾筷子不沾牙，所以被称为三不沾。

    因为颜色好看，味道香甜，很受小孩子喜欢。

    只不过这道菜很难做，没有经验很容易就做成炒鸡蛋了。

    前世牛师友一人独居，没事儿的时候除了练字，就是按照美食视频做饭。

    三不沾是他很喜欢的一道菜，经常做给自己吃。

    所以一次就做成了，没有丢人。

    但这道菜的制作过程，却让周围人都侧目不已。

    没想到一个简单的鸡子竟然还能做成这个样子。

    这时一股浓郁的香味儿传出，不过并不是三不沾发出的，而是旁边锅里的葱花千层饼。

    面香混合猪油的香味儿，还又葱花特有的香味，三者混着在一起，愈发的勾人食欲。

    不少人都咽起了唾沫。

    就连吃惯了王府美食的李丽质，都忍不住频频注目。

    牛师友心下感叹，北方人对面食得喜爱已经融入骨子里去了啊。

    面饼香味儿的诱惑力，都超过他花费心思制作的菜肴了。

    不过他到没有不平衡什么的，葱花千层饼也是他‘发明’的，没什么不平衡的。

    之后他又找来一个瓷盆，当做炒锅来使用，炒了一盘鸡蛋马苋菜。

    只可惜，厨房里这些人都不识货。

    他们只是觉得这道菜香味儿很独特，并没有人意识到，他们见证了一种全新的烹饪方式。

    这让牛师友很是失望。

    不过他相信，总有一天炒菜会惊艳世人。

    菜他特意多炒了一些，每一样都分成两盘。

    一份是他们三个吃的，一份儿是给黄氏的。

    这让黄氏非常高兴，儿子孝顺啊。

    至于葱花千层饼，就很多了，足够一大家子吃好几顿的。

    牛师友取够三个人吃的饼子，端上菜，带着不停擦口水的小丫头回到了自己的房间。

    刚进门就看到，李泰正翻看他编写的数学教材。