杨宜祖随后又指着桌案上另一道被盛在木碗里的菜道：黎族菜肴习惯把肉菜一起煮，或者把几种菜混合煮，今日的便是肉菜混合在一起煮的，盐是菜肴的主要调料，可用这黄芥末佐食，味道更佳。

    芥末，又称芥子末

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