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书吧 > 三国:曹贼也太卷了 > 063、太白酒楼

063、太白酒楼(2/3)


    来酒楼一定要喝酒?

    荀攸睁开眼睛,淡淡地道,听说太白酒楼新推出一道菜,叫做包子,皮薄肉嫩多汁,味道极其鲜美,我五叔吃过一次,当场就哭了,说他吃了几十饭菜,从没吃过这么精细的食物。

    太夸张了,吃个菜就哭,是不是茱萸吃多了,呛到了?

    郭嘉咧着嘴笑道。

    荀攸轻哼一声,正要说话,酒楼伙计端着一个热气腾腾的蒸笼走过来,边走边大喊着‘包子’。

    郭嘉三人目视蒸笼,这食物仙气飘飘,造型不错。

    三位客官小心烫!

    酒楼伙计放下蒸笼,看了看三位客官,问他们要开吗?荀攸点头说开。

    开笼喽!

    伙计吆喝一声,揭开蒸笼。

    轰

    蒸笼里的白雾扑面出来,遮住他们的视线,等白雾散开,露出一个个白白嫩嫩,肥嘟嘟,婴儿拳头大小,带着褶皱花纹的团子。

    三人对视一眼,看向酒楼伙计,

    怎么吃?

    是不是跟啃馒头一样,我吃过馒头。

    郭嘉略得意地说道。

    好叫客官知晓,馒头是实心的,直接吃就可以,包子有馅儿,有汤汁,容易烫嘴,吃的时候尽量仔细些,先咬一口,待热气散开,再尝一口汤汁,品尝汤汁的鲜美,再吃包子和馅儿,我们酒楼也为客官们备好蘸酱,沾着酱汁吃,也别有风味。

    酒楼伙计边解说边比划,有点陶醉其中。

    太麻烦啦,吃个饭而已,有必要那么过细么,你们酒楼跟你们老板一样,净喜欢搞些花里胡哨的东西。

    郭嘉忍不住了,伸手抬起一个包子,按照酒楼伙计的讲解,他小心地咬了一口,吹了吹,吸一口汤汁,眼睛顿时一亮,

    这味道

    怎么了?

    荀攸和钟繇也连忙伸手,抬起一个软乎乎的包子,咬一口,闭上眼睛。

    轰一种极为新奇的感受涌上心头,那是面食与肉食在包子里进行最完美的交融,也种植文明与狩猎文明在食物中交相辉映最完美的体现,这种朴实又融洽的味道,往往能给人最深的感动。

    荀攸睁开眼睛,却看到郭嘉在用袖子擦眼睛,

    你哭了?

    别胡扯,不就是带馅儿的馒头么,有甚稀奇。

    说着郭嘉把包子塞进嘴里,又伸手抬起第二个。

    你吃慢点,没人跟你抢,吃这种精细食物,要慢慢来,仔细品味。

    荀攸呵斥道。

    公达说得对!

    钟繇吃着包子,伸手抓第二个。

    荀攸不屑跟他们争抢,看向伙计问道,

    店佣,这包子怎么做的,能不能说?

    回客官的话,没啥不能说的,客官你看,这包子有皮和馅儿,这皮和馅儿可不简单。

    想要把皮擀的这么薄,面粉一定要精细,制作这种面粉需要选用颗粒饱满的干麦,麦粒大,出粉多,再用上千斤的青石大磨,反复碾压,反复筛粉,来回九次。

    最后一次用丝帛筛面,晒出最精细的麦面,用水和匀发酵,反复揉搓,才能擀出这么薄的皮。

    再说这馅儿,我们的肉馅儿,采用兖州农庄出品的香猪前腿肉,这种肉不腥不膻不骚,用来做馅儿最好,再配上我们酒楼特有的八种香料搅拌搅拌再搅拌

    酒楼伙计边说边比划,兴致勃勃,面红耳赤。

    而荀攸三人也听得目瞪狗呆。

    一个包子,这么繁琐?

    郭嘉惊讶道。

    回客官的话,就是这么繁琐,客官听到小人讲解,肯定觉得回家里也能做,可小人要提醒客官,就算客官家里有上好的麦面,也擀不出这么薄的皮,就算有香猪肉也做不出这么鲜美的馅儿,此外我们酒楼有十九种馅儿包,天天吃也吃不腻,这包子看着小,里边学问可大了。

    酒楼伙计略得意地说道。

    十九种?!

    荀攸三人再目瞪口呆。

    这包子也是六将军府流传出来的?

    荀攸问道。

    据说六将军曹信在府中召集数百能工巧匠,天天为他研究新式吃食。

    譬如馒头炒菜火锅卤菜炸鸡等等,都是从六将军府流传出来,再经太白酒楼传遍四方。

    客官说的不错,我们酒楼的三位主厨曾经在六将军府上当过帮厨,是将军府几个主厨的徒弟。

    酒楼伙计说道。

    啧啧食不厌精,脍不厌细,曹子玉那个混账真是太奢侈了,穷侈极奢,说的就是他,他肯定天天在家吃包子。

    郭嘉咬着牙齿,一脸的羡慕嫉妒恨。

    酒色财气,吃喝玩乐,六将军活成了攸最羡慕的样子。

    荀攸感慨道。

    这包子确实好吃。

    钟繇边吃边点头。

    郭嘉和荀攸连忙看向蒸笼,十个包子竟被钟繇吃了六个,两人幽怨地看着他。

   
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