候就会变成武德县的有钱人了，起码也是个小富翁。

    而林墨做完布置之后，又回书房写下一些总结，比如说这次制作酱油中，会遇到那些问题，黄豆挑选、泡水、蒸煮、裹面粉……以及发酵的温度、撒盐的厚度。

    放泉水的多少？

    这些，林墨给不同的小木桶做上标记，并吩咐两人，分批次给木桶搅拌，搅拌的力度、深度，还有搅拌多少圈都要讲究。

    这关系到发酵的快慢还有均匀。

    到时候，林墨也会根据不同的标志，先后顺序来过滤出酱油。