所以要怎么样把牛肉做熟，又有七分熟的口感，这边需要极其高的手法了。

    牛五花，薄厚会影响口感，而这家店里，因为是鹅卵石烤肉，所以厚度大约是一点五公分，肉的纹理非常漂亮，像是落在地上的雪花！

    周游夹起一片肉，直接放在鹅卵石上，顿时，只听得滋啦一声，一股烟儿冒了出来，那肉片也立马萎缩，边沿泛着油脂，正在不断的冒泡泡！

    随着肉的颜色从红色变成褐色，牛五花的特殊香味儿迅速扩散。

    嗯，好香啊！

    小青禾抽动着鼻子，眼睛都眯起来了，两只小手不断的揣摩着。

    周游笑了笑，然后赶紧将肉片翻转，又是滋啦一声，油脂滴到下面，再次变成白烟升腾。

    终于，好了！

    周游又撒了点葱，然后用快子卷了起来，吹了吹。

    啊，张口！

    啊！

    小青禾一嘴吃了。

    怎么样？

    好吃！

    周游笑了笑，一转头，两双大眼睛，满是期待的盯着他。

    什么意思？

    还让我哄孩子一样给你们说：啊，张嘴？

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