&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;米芾也没有，他一醒来，就从家中匆匆出来，找明远“鉴定”是真迹还是摹本了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;于是明远向在一旁候着的酒博士轻轻颔首，那边已经送了水牌上来，请米芾点几道喜爱的茶食。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;米芾眼一亮“有爊雪梨！”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这是一道餐前先上的“果子”。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;长庆楼的爊雪梨，是将新鲜的雪梨去皮去核之后，浸在“瑶光”里入锅焖制，出锅后洒上一层捣碎的红糖。做法有点像明远在本时空所喜的一道甜品“红酒炖梨”。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;米芾少年人喜欢甜食，见到这道果子双眼发亮。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;明远便向酒博士点点头，示意让后厨先上这道。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这雪梨是事先熝好的，须臾之间就送来了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;岂料米芾一眼瞥见，顿时双手捂住脸，哀叫道“拿下去……拿下去……”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;酒博士傻了，而明远莫名其妙。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这好好的一道爊雪梨，米芾连尝都没尝过，怎么就如此厌弃，连看都不愿看一眼，就要人撤下去呢？
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;酒博士极富“顾客至上”的专业精神，托起那盛在玻璃盅里的爊雪梨就往后厨走，看情形是打算为米芾换一份。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;明远却突然开口“等一下！”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;他示意酒博士“去取一瓶清水，对了，用玻璃瓶盛上。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“再与万娘子说一声，将她做这道茶食用的红糖取来。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这时明远已经看出了端倪。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;爊雪梨是一道甜品，从出锅到位食客呈上之前另有一道工序在爊制的雪梨上撒一层细碎的红糖。爊雪梨本就是秋季食补的点心，而时人认为红糖滋补，因而有在雪梨上撒红糖的做法。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;然而这红糖虽然名叫“红”糖，颜色却是棕黑色的，细碎点点，散落在洁白如玉的雪梨上，乍一看就像是爬满了蚂蚁。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;而米芾又是个洁癖入骨的人，一见之下，恐怕心理阴影更深了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;酒博士匆匆而去，不一会儿，蒙着面纱的万娘子亲自捧着红糖罐子，托着玻璃瓶出来。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;她身为掌控整间厨房的厨娘，对成品要承担责任，听说外面出了问题，自然要出面。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;而米芾此刻，依旧用双手捂着脸，一副恐惧到了极点的样子。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;万娘子也是骇异怎么一道果子点心，就能将客人惊吓成这样。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;明远三言两语将原因经过一说，万娘子顿时懊悔“早知如此，我该在这雪梨上淋蔗桨或者蜜水，甚