国际厨师交流会正如火如荼的进行着。
提供给众人谈话、交流的区域之中,有很多人驻足围观。
其中大部分都是带上妻子前来的社会名流、公司老板,他们全都涉足于料理界,自然对眼下这个‘评鉴活动很感兴趣。
留着胡子,表情严肃的董事;
扬起嘴角,观察现状的经理;
盯着料理,被许可拍照的记者。
不管是谁,都逐渐聚集而来。
在一群厨师、老板围成的圆圈中心,夏目元一和绘里奈就站在那里。
;.?资,源:,群?.;!?:中!;转;,群,??绯沙子虽然没有走远,但也无法靠的太近,因为四周已经变得水泄不通了。
夏目元一感受着彷佛要把自己刺穿的视线,动手为绘里奈抽出椅子,让她坐下。
“谢谢,夏目君。”
“不用。”
两人谈话结束,最初搭话的青年厨师走了上来。
在场的参加者们都知道,拥有‘神之舌’的天才少女绘里奈年幼时就在名料理店担任监督,一句评价就有左右一间料理店未来的影响力。
能够抓住这个机会,请绘里奈点评,是年轻厨师们最期望的结果。
“尊敬的薙切小姐,很荣幸可以见到你;我昨天才从巴黎飞到这座城市,研究了一晚上之后,这次做了一份‘法式白汁炖牛肉’,可以请你品尝一下吗?”
“当然可以,我很乐意。”
点评外人的料理也能够让自己获得成长,这就是绘里奈的看法。
“不过我也想要让夏目君和我一起尝尝,这样没问题吗?”
年轻厨师听到这句话,看向夏目元一。
他的眼神中满是疑惑。
这也难怪,一个从未见过、名不经传的少年陪同绘里奈出现,有的人会将其当作侍从,可就目前的情况来看,显然不是这样。
“料理本就是让人品尝的,也麻烦这位夏目先生了。”
“不麻烦。”
夏目元一简短回应,没再说话。
年轻厨师在此刻把的‘作品端了上来。
揭开餐盘盖,一股浓郁的香味顿时扑面而来。
“法式白汁炖牛肉是我的父母也很喜欢的一道料理。我在原材料方面选择了最上品的sirloin,是一种经过特殊处理的里脊肉;另外为了保证它的味道,我完美地控制着葡萄酒的用量,并且调配了浓度在百分之四十的鲜奶油,等到把牛肉和西芹段、胡萝卜片用鸡汤烧开撇去浮沫后,才放入香料包。”
提到香料包,年轻厨师可就不困了。
他自信地继续说道
“香料是这道料理中最重要的一环,为此我让人买到了最新鲜的迷迭香、百里香、鼠尾草和香叶,再加上黑胡椒跟肉豆蔻粉,计算用量后,把一株迷迭香、三枝百里香……全部合理搭配,做成了香料袋。”
年轻厨师说着自己的安排,看得出来他很满意自己的这道料理。
“经过上述所做的一切,完成了这道‘法式白汁炖牛肉。”
绘里奈没有多说些什么。
她把筷子拿起,将其中一双递给夏目元一。
紧接着这位拥有‘神之舌的少女夹起一块牛肉,放进嘴里。
缓慢咀嚼,仔细品尝后,她放下筷子。
“香料的气息……它盖住了应当作为主角’的牛肉,让它本该拥有的味道淡化太多,使得整体缺乏冲击性;当然,鲜奶油的调配倒是很不错,从粘稠度就可以看出来。”
“原来是这样!多谢薙切小姐!香料啊,我明白了……果然不够完美々”
“夏目君还没有品尝。”
绘里奈看到年轻厨师打算收盘子,便叫住了他。
存在感似乎不强的夏目元一被绘里奈拉了过去。
“请,夏目君。”
“好……”
夏目元一刚才就闻到了香味,说不想吃是不可能的。
他夹起一块牛肉,上面覆盖着宛如白色蜜糖一般的粘稠汤汁。
一口吃下,稍加咀嚼。
夏目元一想了想,又夹起了第二块跟第三块。
鲜奶油与清鸡汤混合而成的汤汁最大程度淡化了牛肉的韧性,混合着香料,彷佛注入进牛肉的每个原子当中。
咬下一口,便会感觉到各种香味爆发开来,像是打开了装满宝石的箱子!
然而这种多口味却不会冲突,在味蕾上均匀分布。
“我认为很不错。”
“夏目君,还有呢??”
还有?
不只是夏目元一,年轻厨师跟四周的人都一样疑惑。
面对金发少女的疑问,夏目元一说出自己知道的一点。
“虽然牛肉品级不同,口感不同,韧性也有差别,不过就这道料理