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【47】:清汤燕窝谭家菜,哥们不会!【7/10求鲜花】(2/2)

 而是静静的看着这一幕。

    李格吩咐完两人。

    又开始着手准备。

    找来一个锅。

    在锅中加清水、大葱、生姜,枸杞。

    然后放到灶台片,用小火烧到八成热。

    再从自己带来的包裹里。

    取出龙头刀,熟练的清洗一块鸡肉。

    然后在众人不可思议的目光中。

    快速来回拍打,将鸡肉分成两层。

    切碎,跺成肉浆。

    最后倒进汤锅里,继续加热。

    不到片刻功夫。

    整个厨房内。

    便隐约之间,传来一股清香的味道。

    “这...好香啊。”

    闻到这股香味。

    在场的众人,莫不纷纷抬起头。

    嗅着鼻子。

    贪婪的呼吸着。

    这也太香了吧?

    原本还有些疑惑的心情。

    也随着这香味。

    消散一空。

    “之前我还觉得有些夸大,看来,这小子,却是和王主任你说的那样,不简单啊。”

    冯秘书看向王海山,他笑道。

    “这小子,本来就聪明,学东西也快,我倒没想到,他竟然有这天赋。”

    王海山呵呵一笑。

    李格给他长脸了。

    心情自然愉悦了。

    “倒是不知,这小子和那何雨柱的厨艺,谁更胜一筹?”

    冯秘书道。

    “要我说,一会吃了,不就知道了?正好有个比较不是。”

    这时。

    李主任笑道。

    闻言,冯秘书也是一笑。

    赞同的点点头。

    众人无话。

    却见李格这边。

    马华他们很快就将菜心用针扎好,交给李格。

    李格见火候差不多了,把煮好的清汤。

    直接用滤纸过滤了一遍。

    把汤底不要。

    又将菜心里面的菜叶,一一分开。

    摊放在准备好的盘子上。

    放成莲花状。

    最后在上面,把煮好的清汤,浇了上去。

    再端起盘子,放在蒸笼里,放进盛了清水的锅里。

    然后中火慢炖,小火保温。

    做完这些,又取来一块鸡肉,快速剁碎。

    众人还没来得及看清。

    就见他用龙头刀。

    手中残影闪过。

    便见那鸡肉变成了肉浆。

    “把碗里加一碗水给我。”

    李格看向刘岚。

    刘岚愣愣的应了一声。

    赶忙照做。

    李格将鸡肉浆用龙头刀弄起来,然后放进盛了清水的碗里。

    又吩咐马华,把肉浆和清水,用筷子搅和。

    做完这些。

    又马不停蹄的那起一块豆腐,从中,取下中间的一块。

    用龙头刀。

    在豆腐上,轻轻拍了几下。

    又在上面,分层。

    这一幕,看得众人眼花缭乱。

    但是根本就不明白,这么做,究竟有啥讲究。

    云里雾里,摸不清,越想越觉得实在太深奥。

    不简单啊。

    ps:第七更,为啥写着写着,我发现我不是在写四合院,而是真正的忽然感觉我变成了一个厨子了?捂脸,卧槽了...
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