&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;仆人把食盒递过去，说了黎老板卤鸡不卖了，换卤排骨了。人想黎记出了个新鲜花样，什卤排骨，一打开盒子，香味飘了出来，心里没啥不痛快，就几十文钱的事。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“成了，赶紧摆上。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;仆人便人是不追究了，一颗心放了下来，颠颠拎着食盒去灶屋，交厨娘收拾了上桌。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;等人家吃到了排骨，夹了一筷子，滋味，啊，比鸡肉吃头，肉炖的烂却不柴，汁水饱满，味。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“明个继续去，小排骨要两勺，我吃着。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;后几天回头客多了，都说排骨比卤鸡吃，当然也馋卤鸡的。黎周周便说对不住，人手少忙活不过来，以后卤鸡再看上不上。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;黎记卤煮了限量两勺下水的规矩后，如今又多了新品上架，和经典卤鸡下架，要吃得等，本来是吃腻味卤鸡的食客，一听还不啥时候再上，难免开始怀念。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;就是失去了才想着。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;不过排骨卖的也是能想来的，比卤鸡价钱便宜，又不是下水，人不吃下水觉得不干净，排骨歹也是猪身上的骨头，不算内脏不干净系列。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;嫌肉少肉瘦的吃大骨头龙骨，一个骨头又大，上头肥的瘦的都。嫌一个大骨头吃不开，一家人都想尝尝咂摸个味，那小骨头啊，一勺子七文钱都能吃到嘴里。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;总是各各的滋味，还便宜，卖。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;黎家铺子的生意，十一月加了排骨，比卤鸡能一天多赚个十五文二十文的样子，到了月底算账，刨去本，个月花的省，相公没买书，竟然能落下快十两银子了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;家里是从五月开始卖下水，最初就一桶下水试试卖，到后来两桶，再后来添了卤鸡、卤猪头，还一些素菜，到如今换了排骨，几个月加起来。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;黎周周家里摊开了记账本，相公旁边拿着存钱的匣子。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“两半贯，加上四两六百八十文，加上五两七百文，加上八两半，九月的八两九百六十文，加上九两，加上个月